Koristni nasveti

Kako izbrati zrelo in sladko lubenico pri nakupu in na vrtu (melona)?

Pin
Send
Share
Send
Send


Kmalu konec poletja, kar pomeni, da bo prišel čas za okusne in sladke lubenice. Mimogrede, ste vedeli, da plodovi tega letnega zelišča morfološko veljajo za jagodičje ?! V tem kratkem navodilu želim povedati, kako pravilno izbrati zrelo lubenico, da bo zrela in sladka. Mnogi že od otroštva verjamejo, da je zrelost lubenice mogoče določiti po zvoku ali bolje rečeno s trkanjem. Zrel zvok je bolj prigušen. In če kliknete nanjo, potem bo počilo. In če je trkanje zvočno, potem še ni dozorel.
Pravzaprav je veliko več znakov zrele lubenice. Poglejmo jih vse.

Na zreli lubenici suh rep

Rep lubenice kaže na njeno zrelost: zelena označuje, da je bilo sadje pobrano prezgodaj in njegov okus ne bo več tako sočen. Zrela bo tista, ki ima že posušen trdi rep.

In če imate srečo in ste na meloni, potem boste za izbiro zajamčene zrele lubenice našli enega s suhimi brki na peclju. Tukaj je:

Na podlagi tega zrelo lubenico določijo poklicni zbiralci na meloni, ko jih naložijo v vozila.

Kako določiti zrelost z zemeljskim madežem

Medtem ko sadje raste, leži na tleh in ta del odlikuje rumenkasta barva. Imenuje se "zemeljska točka". Tako bo najbolj zrela in zato zelo sladka bo lubenica, v kateri je zemljana pega bližje temno rumeni ali celo oranžni barvi. Čim bolj je sadje, svetlejša je pega, bližje je beli barvi. Tu je presenetljiv primer:

Na desni je »desna« lubenica. Toda levo je odtrgalo zgodaj in ni bil zrel, zato ga ne bi smeli jemati.

Znaki zrele in sladke lubenice

Sočno in dozorelo južno jagodičje ima številne značilne lastnosti:

  • Po obliki spominja na rahlo podolgovato kroglico.
  • Optimalna teža zrelega in sladkega sadja je 5-10 kg.
  • Lubenico dobite najpozneje sredi avgusta.
  • Na skorji je rumenkasta pega, sami trakovi pa imajo jasne konture.
  • Rep zrele in sladke lubenice je suh.
  • Ko se jagodiči pika, se zasliši dolgočasen zvok, ob stiskanju pa zasliši pokanje.

Kako izbrati zrelo in sladko lubenico brez nitratov?

Nitrati so nevarni predvsem zato, ker se nagibajo ne le v sadnih pridelkih, temveč tudi v človeškem telesu. Še huje pa je, da se ob njihovem velikem kopičenju lahko pojavi stradanje kisika, zastrupitev in celo smrt. Zato je zelo pomembno izbrati zrelo in sladko lubenico brez nitratov, ki jo brezvestni pridelovalci radi uporabljajo, zlasti pri gojenju zgodnjih plodov.

Najlažji način za preverjanje sončnega jagod za nitrate je nakup posebne naprave, katere kompaktna velikost vam bo omogočila, da jo vedno nosite s seboj. Če nimate števca nitratov, takoj ko pridete domov, spustite lubenico v skledo z vodo: zrelo in sladko sadje se ne bo utopilo. Če je jagodičje utonilo, ga takoj vrnite prodajalcu!

V lubenici, ki jo gojijo vestni pridelovalci, bo rezano sadje imelo zrnato površino zmerno rdečkasto barvo. Hkrati bodo semena večinoma temna, ne bela.

Če ima meso jagodičja svetlo rožnato ali celo vijolično barvo, semena pa so pretežno bela, bodite previdni: to je lubenica, polnjena z veliko nitratov. Ne pozabite na glavno: če plod sproži dvome o njegovi kakovosti, je bolje, da zavrnete nakup in izberete drugega!

Izbira sladke, zrele in dobre lubenice po zvoku in videzu

Za začetek bodite pozorni na njen piling. Biti mora trden na dotik, brez čipov, razpok in poškodb. Skorja dobrega jagodičja ni dolgočasna, blešči na soncu, vendar nima prevleke z voskom.

Sladko in zrelo sadje na lupini ima rumenkasto pegavost, ki nastane iz ležanja na tleh. Hkrati je sam črtast vzorec jasen, svetel in ne zamegljen. Upoštevajte: bolj nasičena je zelena barva lupine, večja je verjetnost odlična kakovost lubenice!

Poleg tega se prepričajte, ali so na koži črne pike ali luknje. Dejstvo je, da nekateri prodajalci za lubenico dobijo videz, ki ga je mogoče prodati, in sicer uporabiti injekcije nitrata.

Če želite z zvokom ugotoviti, ali je jagodičevje zrelo, ga morate dati na eno roko in drugo nežno tapkati. Če sadež oddaja dolgočasen zvok, ki hkrati daje v roko, na kateri se nahaja lubenica, potem ga lahko kupite!

Nasveti za izbiro dobre in zrele lubenice pri nakupu na trgu

Bazarji in trgi so polni brezobzirnih prodajalcev, ki si prizadevajo za visoko ceno, da bi vam dali sadje nizke kakovosti. Preglejte in poslušajte jagodičje, kot je opisano v tem članku, in že se boste zaščitili pred nakupom nekvalitetnega izdelka.

Poskusiti lubenico pri nakupu na trgu, kot so to naredile naše mame in babice, absolutno ni vredno. Dejstvo je, da je bil čez dan opran nož, ki se uporablja za rezanje sadja, da bi poskusili, in toplota dobri viri, ki ustvarjajo ugodno okolje za razmnoževanje patogenih bakterij.

Če nimate merilnika nitrata, svetujem, da s seboj prinesete steklenico vode in nekaj kozarcev. Ta preprosta in improvizirana orodja vam bodo omogočila, da ugotovite prisotnost ali odsotnost nitrata v izbrani lubenici.

Torej, prodajalca prosite, naj odreže kos kaše iz "testne" lubenice. Zalijemo s pol skodelice vode in vanj namočimo sadje. Če voda v 2-3 minutah postane motna, potem lahko vzamete takšno lubenico. Če se voda obarva, pojdite k drugemu prodajalcu, saj je to jagodičje polno nitratov!

Seveda lahko s tem pristopom porabite veliko časa za izbiro ene lubenice, vendar se splača, ker zaradi uživanja nekvalitetnih jagodičja ne potrebujete zastrupitve in drugih zdravstvenih težav.

Video o tem, kako izbrati zrelo, sladko in okusno lubenico v trgovini

Ko v trgovini izbirate južno jagodičje, se pozanimajte, od kod prihaja. Prosite, da vam pokažete potrdilo o kakovosti prodane lubenice, saj jo morajo imeti zakonita prodajna mesta. Če ga ni, vam odsvetujem tveganje za svoje zdravje z nakupom v takšni trgovini.

V supermarketih je treba sončno jagodo izbrati tako skrbno kot na trgih. Hkrati ne pozabite hraniti potrdila o nakupu, da boste lahko vrnili nekvalitetno sadje ali prodajalcu v primeru zastrupitve z lubenico vložili pritožbo.

Da bi vam bilo bolj jasno glede postopka izbire sočnega jagodičja, sem za vas našel odličen video. Bodite prepričani, da si oglejte - tam strokovnjak podrobno pove in pokaže vse nianse preverjanja lubenice glede kakovosti in zrelosti.

Strokovnjaki Lifehacks o izbiri dobre lubenice

Strokovnjaki za lubenice imajo svojega dobrega nabiralca jagod. Najprej svetujejo, da bodite pozorni na madež na lupini. Če ima premer 5-7 cm in rumeno ali svetlo oranžno barvo, potem je sadež zrel in okusen. Če je znamka bela, jagodičje ni čisto zrelo.

V zreli lubenici naj bo skorja čvrsta - skoraj noče je preluknjati z nohtom. Če vam je ob najmanjšem pritisku uspelo preluknjati jagodičje, potem vam želijo prodati nezrelo sadje.

Ko ga zavijete v roke, naj bo trden na dotik z vseh strani. Ko izbirate lubenico, se ustavite pri "punci", ker je slajša. Dejstvo je, da ima južno jagodičje dva spola. Kako najti samico med njenimi plodovi? Bodite pozorni na dno (kjer ni repa) lubenice - naj bo bolj ploska kot "fantje".

Ko kupujete sončno jagodičje, bodite pozorni na prodajno mesto. Zelo pomembno je, da je odprtina opremljena s krošnjami in posebnimi paletami, visokimi najmanj 0,2 metra za shranjevanje sadja.

Izberite zrelo lubenico na vrtu (melona)

Najzanesljivejši pokazatelj zrelosti jagodičja na postelji so popolnoma posušeni brki nasproti nje, torej najbližji. V tem primeru rep ostane zelen, ne rumen!

Mesto, kjer je plod v stiku s tlemi, mora imeti rumenkast ali oranžen odtenek. Poleg tega mora biti lupina lubenice čvrsta. To kaže, da je jagodičevje dozorelo.

Če se želite naučiti, kako natančno določiti zrelost južnega sadja na meloni, izberite in najbolj okusno od njih si oglejte naslednji video.

Kako izbrati okusno lubenico v oktobru?

Oktobra se sezona lubenic konča, zato praviloma niso več zrele. Vendar pa obstaja več odtenkov izbire južne jagode jeseni.

Torej, oktobra bi morali kupiti najbolj nezrel, po vašem mnenju sadje, za katerega je značilna skoraj popolna odsotnost rumenkaste pege na skorji in zelenega repa. Dejstvo je, da do konca sezone ni priporočljivo izbrati popolnoma zorjenega sadja, saj bo v tem primeru zagotovo prezgodaj in brez okusa.

Še več, kar je dobro pri jesenskih lubenicah, da v začetku sezone nimajo več nitratov in pesticidov, ki jim dajejo tržen videz. A koristi in okus ostaneta brez napak!

Ali veste, kako izbrati lubenico, da jih ne zastrupite? Če imate svoje skrivnosti, o katerih v tem članku niste govorili, v komentarjih ne pozabite deliti uporabnih komentarjev. Se vidimo kmalu!

Sezona prodaje.

Tukaj najprej pogledam. Nikoli ne bomo vzeli lubenic pred nami, pred sredino avgusta. Dejstvo je, da je izbira sladke lubenice prej skoraj nemogoča. Šele od sredine avgusta lahko kupite sladke jagode.

metode izbire lubenice

V tem času jim uspe zbrati sonce in vse vitamine. Tisti, ki se pojavijo prej, so nezreli in blagi ali polni nitratov.

Vendar obstajajo sorte zgodaj zorenja, pravite. Da, obstajajo, vendar je potreben čas za njihov prevoz, upoštevajte. Tu bo že odvisno od sorte lubenice. Letos na primer sem bil junija na dopustu na Kubanu. Konec junija so tam kupili sorto zgodaj zorenja. Samo zmešnjava. Sladko in zelo zrelo.

A takšnih ljudi iz neznanega razloga ne prevažajo v Sibirijo. Morda ne bo naletel. Če veste drugače, napišite v komentarje, da bralce obvestite o tem.

Na čebelji pajkovi mreži iščemo pravo lubenico

Če ob nakupu pogledate lubenice v trgovini, vam bo tako imenovana "čebelja pajkova mreža" pomagala najti najslajše. Tukaj je:

To so majhne rjave lise, ki nekoliko spominjajo na mrežo. Povedo nam, da so se čebele med opraševanjem pogosto dotikale jajčnika ploda, torej je bilo opraševanje zelo intenzivno, kar pomeni, da bo plod sladkor!

Videz lupine.

Izbira sladke lubenice je dovolj preprosta, če pogledamo izgled jagodičja.

Tukaj Nekaj ​​ključnih znakov okusne lubenice:

  • trakovi, ki tvorijo vzorec, morajo biti jasni,
  • sijajni piling
  • skorja je trda, brez napora je ni mogoče poškodovati,
  • če je pobarvana plast kože poškodovana, se pojavi prepoznaven vonj po sveži travi.

Znaki zrelosti ali bolezni ploda:

  • vzorec je zlomljen ali neznačilen, pasovi so zamegljeni,
  • dolgočasno lupljenje,
  • skorjo lahko zlahka poškodujete celo z nohtom.

Izberite lubenico z veliko razdaljo med trakovi, saj velja, da so slajše.

Fant ali punca?

In veste, da se lubenice razlikujejo tudi po spolu. "Moški" izstopajo v ožji in podolgovati obliki. Imajo velika semena, okus pa ni zelo svetel, vendar je kaša sama po sebi zelo, zelo sočna. "Dekleta" so manjša in bolj okrogla. Kot da so sploščeni. Imajo zelo sladek bogat okus in majhna semena.

Velika lubenica - zrela lubenica!

Drug način izbire zrele in sladke lubenice je iskanje srednje velikih primerkov, ki tehtajo od 6 do 10 kilogramov. Poleg tega je dober sadež vedno dovolj težek za svojo velikost.

Največjih izvodov tudi ni vredno vzeti. Dejstvo je, da se z nitrati ujamejo tudi "lokalno" sadje (torej gojeno v Rusiji), ki tehta več kot 15 kilogramov. Na žalost vsebnosti nitratov v očesu ni mogoče določiti.

Nekaj ​​nasvetov za konec:

Poskusite kupiti lubenice na preverjenih mestih. Odtok mora biti opremljen s pladnjem za to sadje in pokrit s tendo. Druga možnost je pokrit tovornjak. Nakup lubenic, nakopičenih v kopici na tleh, pa tudi ob cesti, očitno ni vredno.
Tudi najbolj okusna lubenica naj bo zunaj lepa - sijoča, ne počasna, brez razpok, vdolbin ali prask. Trakovi so jasni in kontrastni. Skozi poškodbe lupine umazanija in bakterije vstopijo v plod in to lahko ne le pokvari okus, ampak tudi povzroči razburjen želodec.
Mnogi prodajalci ponujajo, da rezino vzorca izrežete iz svoje najljubše lubenice. Ne delaj tega. Prodajalci običajno ne perejo nožev in v sadje vnašajo nepotrebne bakterije, zaradi katerih lahko hitro izginejo.

Izbira prave lubenice - kako to storiti "na očeh"

Ne pozabite tudi, da ima kraj, kjer izdelek kupujete, posebno pomembno vlogo. Ker ima lubenica v zgornji skorji mikropoke, lahko mikrobi in škodljive snovi prodrejo v plod. V zvezi s tem ni treba kupovati lubenic, ki se nahajajo v bližini cest. Najbolje je, da ga kupite v nakupovalnem centru, ki leži na oknu, ločenem od drugega sadja in zelenjave. Iz istega razloga je močno nezaupljivo kupiti že narezane lubenice. Ker je to skladišče škodljivih snovi in ​​mikroorganizmov.

Nekateri kupijo lubenice od zaupanja vrednih trgovcev, da se zaščitijo pred blagom nizke kakovosti. Prodajalec z dobrim ugledom vedno ceni svoje kupce. Ponudil vam bo samo najboljšo lubenico.

Videz je pogosto zavajajoč, dajati prednost določeni lubenici samo na "zelenem kaftanu" je nesmiselno. Običajno najbolj okusna lubenica nima povsem enakomernih oblik in je celo nezahtevna. Težko se ne strinjam s pregovorom: "Ni vse lepo, to je privlačno in svetlo."

Kako izbrati lubenico - "fant" ali "deklica"

Menijo, da so "dekleta" obdarjena z več sladkorja. So manjše in rahlo sploščene. "Fantje" imajo drugačno obliko, rahlo podolgovato. Njihove velikosti so večje. "Zadnjice deklic" so širšega premera in imajo ravno obliko, "zadnjica dečkov" pa izgleda kot majhen krog, ki spominja na piko.

Kako izbrati lubenico po velikosti in teži - nasveti

Ne bi smeli občudovati posebej velikih primerkov, saj so najverjetneje v njihovo meso vnesli ojačevalce rasti. Takšne velikosti kažejo na gnojenje jagodičja s kemikalijami, kar je za zdravje nevarno. Še posebej zaskrbljujoče so velike velikosti lubenice julija in v začetku avgusta. Majhno sadje je verjetno vodno in nesladkano. Najprimernejša teža je približno 5 - 8 kilogramov.

Celovitost lubenice

Lubje zrele in sočne lubenice je precej gosto in gosto. Preluknjati ga je mogoče z nohtom, a zgornjo plast je enostavno opraskati. Na sadju ne sme biti razpok, vdolbinic, gnilih sekcij in ureznin. Patogena flora lahko vstopi skozi poškodovana območja in pokvari meso lubenice. Zato črevesne okužbe v vroči sezoni postanejo pogostejše.

Kako izbrati lubenico za rep

Zelo zanimiv in verjetno najbolj presenetljiv pokazatelj zrelosti lubenice je njen rep. Biti mora suh, saj lubenica po zorenju izgubi sposobnost absorbiranja vlage od zunaj. Če repa sploh ni, potem je bolje zavrniti takšen nakup - verjetno so se proizvajalci odločili, da bodo prikrili slabo kakovost blaga.

Pomembna točka pri izbiri lubenice je prisotnost suhega repa z rumenim odtenkom. Zelena barva peclja pomeni, da je bila lubenica nabrana pred časom. V tem primeru je še vedno nezrel in ni pripravljen za uporabo. Popolna odsotnost hruška pri nakupu lubenice ni zaželena.

Zakaj lupiti lubenico

Prav v trgovini lahko tapnete okroglo sadje. Glasen odzivni zvok je dober znak in ko se plod stisne, se bo pojavila razpoka. Takšno lubenico je mogoče varno vzeti. Odzivi gluhih najverjetneje kažejo na nezrelost kaše.

Kako izbrati lubenico po barvi

Svetlost skorje in njen sijaj sta dodaten pokazatelj zrelosti in sladkosti. Zrel sadež ima veliko trakov, ki se razlikujejo po svojem kontrastu. Lubenica lupine ima svojevrsten lesk. Težko ga je prebiti z nohtom. Sod lubenice, s katero je bil v stiku s tlemi, bi moral biti rumen, celo oranžen, to je normalno. Toda rumenost ne sme biti velika, največ 10 - 12 centimetrov.

Tudi na lubenici morda obstaja tako imenovani "čebelji splet". Zdi se, da niso zelo lepe, rjave pike na skorji, hkrati pa piše, da čebele niso letele mimo, se med opraševanjem dotaknile zavese in bolj pogosto se je to dogajalo, slajše je jagodičje.

Kako izbrati lubenico brez nitratov

Če je prodajalec prepričan v kakovostno sadje, nikoli ne bo zavrnil majhnega zareza za kupca. Sami lahko cenite zrelost lubenice. Takšno lubenico je treba zaužiti takoj, razrezanega sadja ni mogoče hraniti. Toda obstaja ena točka ... ni znano, kakšen instrument je v rokah prodajalca, s katerim ti je prerezal plod? Prepričajte se sami.

Narezana lubenica ima lahko posebne proge od bele do rumenkaste. To je znak prisotnosti nitratov in ostankov pesticidov. Natančnejšo analizo škodljivih snovi opravijo specializirani laboratoriji. Также применяются специальные приборы для замера нитратов, но они достаточно дорогие для повседневного использования.

В домашних условиях можно проверить ягоду на нитраты, следующим образом. Наливаем в прозрачный стакан воды и растворяем в нем небольшой кусочек арбуза. Вода должна только немного помутнеть и только, чуть окрасится в бледно-розовый цвет. Če je ista voda dobila preveč svetlo rdeče-roza barvo, potem je vaša lubenica polnjena z nitrati. Razmisliti moramo, ali ga jesti ali ne.

Prav tako bi moral biti certifikat kakovosti za lubenice

Nikoli ne oklevajte in prosite prodajalca za dovoljenje za prodajo lubenice. Morate biti prepričani v varnost blaga, da ne postanete žrtev zastrupitve in bolnik toksikološkega oddelka.

Najprej se spomnite enkrat za vselej, da se sezona "lubenice" začne sredi avgusta in konča konec septembra. Nakup lubenice v začetku te sezone je visoko jamstvo za pridobitev nezrelega sadja ali sadja, gojenega na nitratih. V najboljšem primeru boste razočarani nad brez okusa, v najslabšem pa boste zaslužili zastrupitve.

Skoraj vsak izmed nas poletje povezuje s sočno žametno, zrelo in sladko lubenico. To čudovito sadje ne bo prineslo le velikega užitka v vročem mrzlem dnevu, temveč bo tudi napolnilo naše telo z ogromno količino hranil. Naj lubenica vsem prinese zdravje in ozdravljenje pred tegobami.

Kako izbrati sladko in zrelo lubenico - izbira zavami! Uživajte v okusu tako edinstvenega in koristnega sadja

Ali velikost lubenice vpliva na kakovost?

Recimo le, da obstaja veliko sort. Obstajajo sorte, ko teža lubenice doseže 20 kg. Zato izberite srednje lubenice. V zvezi s tem vedno deluje pravilo zlate sredine.

V večini primerov se velike lubenice gojijo z nitrati. Toda majhne lubenice so pogosto nezrele.

Spet je vse odvisno od vrste lubenice. Če ga ne rešite, izberite srednje velikosti.

Rumena pega na strani.

Ta spot ni znak zrele lubenice ali bolezni. Ravno lubenica je ležala na tleh s tem krajem in sonce seveda ni prišlo tja.

Rumena pega na lubenici (velika)

Iz te pike je tudi enostavno določiti zrelost jagodičja. Naj bo čim bolj rumene barve.

Če pa kupite lubenico z belim krogom na svoji strani, tvegate, da boste naleteli na izdelek brez okusa.

Velikost pege zahteva tudi pozornost. Vedite, da velika pega kaže na to, da lubenica že zgodaj zori v ne preveč toplih pogojih. Zaradi tega sadje izgubi okus in postane manj sočno.

Škoda lubenice.

Previdnost vam bo pomagala izbrati sladko lubenico. Jagodičje ne bi smelo imeti škode, tudi majhne:

  • razpoke
  • udrtine
  • zarezi
  • gnila območja (tudi zelo majhna!).

Dejstvo je, da je sočno in hranljivo meso lubenice idealen medij za razmnoževanje bakterij, ki jih lahko skupaj z zrakom in obcestnim prahom dobi veliko.

Jedo lubenice s takšnim presenečenjem lahko privede do zastrupitve in prebavnih motenj. Enako velja za narezane lubenice, zato ne poskušajte privarčevati z nakupom ne cele lubenice, ampak le polovice. Takšna varčnost vas lahko drago stane.

Včasih nam ponudijo rezanje lubenice, da bi poskusili zrelost. Glej, da je nož čist od prodajalca in če si kupil takšno lubenico, potem jo moraš hitro pojesti. Ne bi smeli hraniti dlje časa, tudi v hladilniku.

Zvonjenje in pokanje lubenice.

Nenehno pravijo, da morate trkati na lubenico in takrat boste razumeli, ali je zrela ali ne. Da, le malo ljudi se spomni, kako naj bi zrela lubenica dejansko zvenela. O tem že ugibam.

Ne pozabite: zrela in sočna lubenica ustvarja glasen, cvetoč zvok, nezrela pa je prigušena.

Tudi zrela lubenica zveni gluho, v kateri je že preveč vlage in se je začela zakisliti. Prav tako je bolje zavrniti takšen nakup. Tako je glasen zvok dober, glasen zvok slab.

Poleg tega, da se prepričate, lahko na lubenico pritisnete, jo stisnete z rokami, naj se malo strdi. Samo ne pretiravajte, lahko ga zdrobite))) Rahlo pokanje kaže na zrele jagode.

Deklice lubenice so slajše.

Še vedno pa se lubenice delijo po spolu. Takšna delitev ni povezana z biologijo in obstaja samo za poenostavitev izbirnega postopka. Dejansko so v praksi lubenice dekleta bolj sočne in sladke. Obstaja domneva, da je to posledica lastnosti opraševanja.

Izbrati je enostavno, poglejte mesto na mestu, kjer je bila roža:

Če je mesto ravno in precej veliko, potem je to dekle. Pri moških lubenicah je pika izbočena in manjše velikosti.

Takšna lubenica bo slajša, pod pogojem, da je pripravljena za uživanje.

Suh rep - znak zrelosti ali ne?

Verjame se, da ko lubenica, zorijo, ne more več jemati hranil in vlage in se pod lastno težo loči od grma. Na splošno je teorija pravilna, vendar se izkaže, da lahko v praksi lubenico ločimo od poti prehranjevanja do rezanja.

Če še vedno ne želite opustiti te metode, bodite pozorni na konico repa. Tudi s posušenim pecljem je mogoče ugotoviti, ali je bilo naravno odrezano ali odlomljeno.

Struktura in barva kaše.

In to lahko ugotovite šele, ko lubenico porežete. Toda včasih na pultu najdete pol lubenice, zavito v oprijet film. Mimogrede, preprečuje, da bi bakterije prišle noter.

Potem je seveda lažje preučiti blago, če pa je bila lubenica ravno odprta doma, bodite pozorni na barvo, strukturo celuloze in same kosti.

Barva naj bo rožnata. Škrlatna barva označuje veliko količino nitratov ali da je prenasičen. Vsekakor takšnega jagodičja ne bi smeli jemati.

Struktura mora biti porozna, zrnasta. O takšnih lubenicah pravijo tudi - sladkor.

Bodite pozorni tudi na kosti, morajo biti črne ali temno rjave. Če so bele ali jih je veliko, potem je takšna lubenica nezrela ali pa je v njej veliko nitratov.

Pomembni nasveti pri izbiri lubenice.

Kako izbrati sladko lubenico, zrelo in okusno, smo se pogovarjali. V kompleksu zgornjih nasvetov lahko enostavno izberete pravo jagodičje. Vendar je treba vedeti tudi nekaj točk.

Ne kupujte lubenice iz robnika!

Potem lahko namesto uživanja pridete do resne zastrupitve. Iz avtomobilov je veliko škodljivih snovi. Seveda padejo na lubenico, nato pa globlje in potem pride do zastrupitve.

Prav tako je vredno biti pozoren na prodajno mesto in ne kupovati pri dvomljivih prodajalcih. Pogosto slišimo priporočila, da morate za lubenice zaprositi za potrdilo. To je pravilno in ga prosite.

Če obstaja, preberite podatke, navedene v njem: kraj odvzema, datum nabiranja, vsebnost nitratov in druge značilnosti. Na podlagi njih lahko dokončno sklenete, izberete enega ali drugega izdelka od določenega prodajalca ali ne. Če vam je ponujena fotokopija potrdila, naj bo ta obarvan, besedilo pa mora biti jasno.

Pravilna izbira sladke lubenice bo pomagala pri previdnosti, ne samo do jagodičja, temveč tudi do prodajnega mesta.

Na trgu ali v trgovini bodite pozorni na naslednje:
  • sončna svetloba ne pade na lubenice (nadstrešnica, skladišče),
  • odstranitev s vozišča,
  • skladiščne palete so nameščene na višini najmanj 20 cm od tal ali tal in nimajo poškodb,
  • razpoložljivost potrdila Službe za nadzor za vsako pošiljko blaga na trg,
  • razpoložljivost potrebnih dokumentov za nakup blaga od preverjenih dobaviteljev.

Poleg tega je treba za zaščito otrok pred nitrati ali zastrupitvijo narediti naslednje:

  • nitrati se kopičijo v lupini in v bližini celuloze, zato poskušajte otrokom od sredine ne dajati mesa in ne dajati koži oz.
  • Pred uporabo prelijte vrelo vodo nad lubenico in jo dobro sperite s tekočo vodo.
  • če ni težko, nalijte v prozoren kozarec z navadno vodo. Tam položite kos kaše, po možnosti ne iz središča lubenice. Voda ne sme obarvati blizu celuloze, če je le lubenica le malo rahljaste barve. Če je okoli celuloze veliko obarvane vode, sama postane bleda, potem je v takšni lubenici veliko nitratov.
preverjamo na nitrate

Nekaj ​​priljubljenih sort lubenice.

Izbira sladke lubenice ni tako težka, vendar so zgornje metode pogoste, seveda se ne boste zmotili. Vendar bi morali vedeti malo o priljubljenih sortah, ki sodijo na naše mize.

  1. Kherson lubenice. Sladkorne Khersonove lubenice nikoli ne zrastejo preveč, njihova teža ne presega 10 kg. Če se vam prikaže dvajset kilogramska velikanka in trdite, da je Kherson, ne verjemite. Bila je drugačne sorte ali je rasla samo na nitratih. Videz lubenic te sorte je klasičen: svetle svetlobne črte, podolgovata oblika, mehko rožnato meso in precej tanek olupek.
  2. Astrahan Kot ločena sorta je bila vzrejena leta 1977 s prizadevanji enega največjih takratnih rejcev v državi. Ta sadež ima sferično ali rahlo podolgovato obliko. Meso zorjenega jagodičja je sočno, dišeče, grobozrnate. Njena barva je svetlo rdeča. Barva sadja Astrakhan je zelena. Risba na površini je sestavljena iz trakov, podobnih trnom, ki imajo temno zelen odtenek. Povprečna teža se giblje med 8-10 kg. V sušnem obdobju se lahko v plodu pojavijo praznine, vendar nimajo vpliva na okus.
  3. Krimska Crimson Gloria. Lubenice te sorte so lahko res velike. Teža enega primerka lahko v povprečju znaša od 10 do 17 kg. Poleg tega lahko lubenice te sorte prenesejo dolgotrajni prevoz. Gojijo jih tudi na jugu Rusije. Po videzu spominjajo na Kherson, razlikujejo pa se po debeli koži in veliki teži.
  4. Hibridna mrzlica. Posebnost lubenic te sorte je, da jih je mogoče hraniti zelo dolgo, vse do novega leta. Potrebno je le zagotoviti plodu udobne pogoje skladiščenja. Če želite to narediti, ga postavite na suh, temen prostor. Vendar se predstavniki te sorte na trgu pojavijo šele v začetku septembra, saj so prepozni.
  5. Scorik. Lubenice te sorte so zgodnje in se pojavljajo na prodajnih policah med prvimi. Odlikuje jih lahko temno zelena enotna barva kože in majhna teža - ne več kot 7 kg.
  6. Photon. Nanaša se tudi na zgodnje sorte in se od Skorika razlikuje le po tem, da ima rahlo lupino z izrazitimi črtami.

Ponujamo tudi ogled koristnega videa na to temo.

Zdaj natančno veste, kako izbrati sladko lubenico, le bodite previdni. To je vse, kar imamo spodaj, pustite komentarje spodaj, pridružite se nam v Odnoklassniki in nas podprite na našem kanalu v Yandex.Zen. Dober apetit.

Pin
Send
Share
Send
Send