Koristni nasveti

Omaka - Bechamel

Pin
Send
Share
Send
Send


C oves je odličen dodatek različnim jedem, tako vročim kot hladnim.

Kremne omake imajo praviloma enako osnovo, vendar ima vsaka gospodinja, kot pravi pregovor: "njihove skrivnosti so v rokavu."

Danes si bomo ogledali korak za korakom recept za pripravo vegetarijanske omake Bechamel s temi skrivnostmi, ki omako naredijo še bolj okusno, nežno, aromatično in vsestransko uporabno.

Vse sestavine so na voljo v trgovskih verigah, zato priprava omake ni težavna. Toda potem vas bo za vaš trud nagradil s svojim rafiniranim in odličnim okusom.

Izdelava omake Bechamel:

Če želite pravilno pripraviti to omako, uporabite ponev v obliki lončka, nalijte le hladno mleko in med kuhanjem med vilicami ali metlico nenehno stepite.

  1. V ponvi na nizkem ognju stopite maslo.
  2. Nenehno mešajte, dodajte moko in pražite nekaj sekund do zlato rjave barve.

Praženje moke na maslu Počasi vlijemo mleko in neprestano mešamo.

Bela mlečna omaka Bechamel

Ko se na površini pojavijo mehurčki in se omaka začne zgostiti, dodajte sol in začimbe, dobro premešajte in po nekaj sekundah izklopite.

Bechamelova omaka z začimbami

Če omake ne boste uporabili takoj, jo nalijte, ko je še vroča, v posodo, ki jo lahko zaprete, in na površino položite košček masla, da ustvarite oljni film, ki bo preprečil nastanek skorje. Omako lahko hranite v hladilniku več dni.

Pin
Send
Share
Send
Send