Koristni nasveti

Kako narediti češnjevo tinkturo na vodki z jamami?

Pin
Send
Share
Send
Send


Tinktura češenj na vodki (luna, alkohol) se imenuje "češnja" in je med ljubitelji domačega alkohola zelo cenjena. Jagodičje hitro odpravi oster okus po vodki, posledično je tinktura aromatična s sladko-kislim okusom. To je čudovita ženska ali sladica pijača. Pregledali bomo tri preverjene recepte za kuhanje.

Bolje je vzeti velike sladke češnje. Primerne so sveže, posušene in zamrznjene jagode, ki jih v supermarketih prodajajo vse leto. V slednjem primeru češnje predhodno odmrznemo in vztrajamo s odtajano tekočino.

Delež sladkorja lahko spremenite po svoji presoji, pri čemer se osredotočite na okus in sladkost izbrane sorte. V primeru sladkega jagodičja svetujem, da si naredite češnjevo tinkturo brez sladkorja po prvem ali drugem receptu. Pijača bo močnejša z izrazitejšo aromo surovin (moška različica).

Osnova alkohola je lahko vodka, brezčistilni prečiščeni lunin, razredčen z vodo do 40-45% alkohola ali poceni konjak (primeren za 1. in 2. recept). Tinktura češnjevega žganja se razlikuje od kolega po vodki po izvirnem okusu porjavitve.

Menijo, da češnjeve kosti vsebujejo škodljivo cianovo kislino, zato jih je treba odstraniti. Vendar je koncentracija nevarnih nečistoč minimalna, sladkor pa nevtralizira učinek cianovodikove kisline na telo, odsotnost semen pa slabo vpliva na okus (ni značilne arome mandlja). Vsakdo lahko reši to vprašanje z izbiro ustreznega recepta.

Klasična tinktura češnje

Najlažja možnost kuhanja z bogatim okusom in prepoznavnim mandljevim pookusom.

Sestavine

  • češnjeve jagode - 1,5 kg
  • vodka (luna, konjak, 45% alkohol) - 0,7 litra,
  • sladkor - 0,5 kg.

1. Sladke ali zamrznjene češnje posladkajte na soncu, jih položite v enakomerno plast in pustite nekaj dni pod vplivom neposredne sončne svetlobe. Alternativa je, da jagode pečemo v pečici 4-6 ur pri 60-80 ° C.

Ta korak je neobvezen, vendar sušenje odstranjuje odvečno vlago iz češenj, zaradi česar je tinktura vodnata.

2. V tri litrskem kozarcu zmešajte vodko, sladkor in jagode (alkoholna osnova naj pokriva češnje vsaj 1-2 cm, po potrebi dolijte več). Pokrov tesno zaprite, 30 dni postavite v temno mesto s sobno temperaturo. Vsebino kozarca pretresite vsakih 2-3 dni.

3. Končano tinkturo odcedite skozi več plasti gaze, dobro stisnite jagode. Tekoči del filtrirajte skozi bombažno volno.

4. Pijačo nalijemo v steklenice in tesno zapremo z zamaški. Shranjujte v hladilniku ali kleti. Rok uporabnosti od neposredne sončne svetlobe do 3 leta. Trdnjava - 20-25%.

Klasična tinktura s kamni

Tinkture češnjev brez semen

Ima nežen saden okus in nizko trdnost, podobno kot vino.

Sestavine

  • češnjeve jagode - 1 kg,
  • sladkor - 3 kg
  • vodka - 1 liter.

1. Odstranite semena iz oprane češnje.

2. Kašo zložite v kozarec, jo obložite s sladkorjem in pustite 2-3 ure, da se češnje začnejo sokati.

3. Dodajte vodko (luno), kozarec zaprite s pokrovom, večkrat dobro pretresite in nato za 15 dni postavite v temno, toplo (16-25 ° C) mesto.

4. Filtrirajte domačo češnjevo tinkturo skozi gazo (stisnite suho) in bombaž, tako da bo pijača postala prozorna. Včasih je potrebno nekaj filtracij.

5. Nalijte v steklenice, tesno zaprite. Ko je shranjena v temnem, hladnem prostoru, je rok trajanja tinkture do 3 leta. Trdnjava - 10-12%.

Pitna na vodki

Tinktura s češnjevimi listi

Listi povečajo aromo, citronska kislina pa stabilizira okus. Odlična možnost za vitko sezono, ko je na voljo malo surovin.

Sestavine

  • jagode - 50 kosov,
  • češnjevi listi - 200 kosov,
  • sladkor - 1,5 kg
  • vodka - 1 liter,
  • voda - 1 liter,
  • citronska kislina - 1,5 čajne žličke.

1. Oprane liste prelijte z listi (odstranite semena po želji), kuhajte 15 minut na šibkem ognju, občasno mešajte, nato pa precedite skozi gazo.

2. V nastalo juho dodamo sladkor in citronsko kislino, med mešanjem na nizkem ognju kuhamo 5-7 minut, da se sladkor popolnoma raztopi.

3. Končni češnjev sirup ohladimo na sobno temperaturo, dodamo vodko, prelijemo v steklenice (kozarce), tesno zapremo. Če želite okrepiti aromo, lahko v posodo daste nekaj svežih listov.

4. Vztrajajte pri sobni temperaturi 20 dni. Če je pijača motna, filtrirajte skozi vato.

Shranjujte v hladnem temnem prostoru. Rok uporabnosti tinkture češnje z listi - do 2 leti. Trdnjava - 8-10 stopinj.

Tinktura s češnjevimi listi

Koristne lastnosti in kontraindikacije tinkture

Vse prednosti pijače izvirajo iz njegovih komponent, ki so bile uporabljene pri izdelavi. Domači domači alkohol s kamni ima številne uporabne lastnosti:

  • bori se proti virusom
  • antiseptik
  • odstranjuje žolč iz telesa,
  • diuretik
  • ogreje.

Ko ga zaužijemo v majhnih odmerkih, pijača pozitivno vpliva na delovanje prebavnega sistema. Poveča tudi apetit in stabilizira presnovne procese v telesu.

Domače prisrčno je koristno za ljudi z anemijo, različnimi boleznimi vaskularnega sistema, srca. Tako pripravljena pijača dobro razredči kri in preprečuje nastanek krvnih strdkov. Poleg tega majhni odmerki alkohola odstranijo zabuhlost, pozitivno vplivajo na stanje živčnega sistema in preprečujejo krvavitev.

Toda kljub vsem prednostim pijače bi se nekateri morali vzdržati pitja. Sem spadajo:

  • ženske, ki dojijo, rodijo otroka,
  • trpi zaradi povečane kislosti želodca,
  • ljudje z gastritisom, razjedo,
  • trpi za sladkorno boleznijo.

Pomembno! Z nenadzorovano prekomerno absorpcijo češnjevega alkoholnega napitka bo le škodovalo telesnemu zdravju in splošnemu počutju.

Značilnosti kuhanja

Kuhanje češenj brez korenin je precej enostavno, vendar zamudno. Če želite kakovostno tinkturirati na češnjevih jamah, se morate držati nekaterih pravil. Tako pri pripravi pijače doma uporabljajte:

  • sveže nabrane jagode
  • zamrznjene jagode s semeni,
  • na soncu posušene češnje s kostmi.

Jagode morajo biti skrbno razvrščene. Odpravite vse podstandardne. Bolje je izbrati sladko jagodičje, z njegovo uporabo bo pijača tudi z majhnim dodatkom sladkorja brez prisotnosti kislosti. Jagode je treba oprati in posušiti. In tudi, da ne bi naredili zaskrbljujoče pijače, jih nekaj ur namočimo. Črvi iz tega popa.

Za alkoholno osnovo je primeren kateri koli alkohol. Glavna stvar je zagotoviti, da v njej ni nečistoč in različnih arom.

Steklene posode in steklenice se uporabljajo kot posode za shranjevanje gotove domače pijače na češnjevih jamah. Lahko jih valjamo kot kompot ali tesno zamažemo.

Načelo priprave alkohola iz češnjevih surovin

Ne glede na recept, nadev pripravimo po enem principu:

  1. Izbrane češnje so prekrite s sladkorjem in vztrajajo do 3 dni.
  2. Po dodajanju elementa, ki vsebuje alkohol, premešamo in pustimo, da se infuzira 1-3 mesece.
  3. Končni izdelek se filtrira iz koščkov češenj in prelije v primernejšo posodo, ki jo je treba zakrpati.

Cherry tinkture - recepti

Obstaja veliko metod za pripravo domačih tinktur iz katere koli češnje s semeni v vodki. Vsak recept je obdarjen s svojimi lastnostmi glede na tehnologijo kuhanja. In tudi okus tinkture bo drugačen, če uporabljamo različne načine priprave.

Čajnova tinktura hitro

Alkohol, pripravljen s to metodo, je aromatičen in ima dober okus. Če želite pripraviti češnjev liker za vodko v kratkem času, je priporočljivo uporabiti naslednje komponente:

  • vodka - 1 l.,
  • češnja - 600-800 gr.,
  • sladkor - 600-700 gr.,
  • posušena pomarančna lupina - 5-10 g.

Češnja je dovoljena uporaba tako sveže nabrane kot zamrznjene. Če se pri pripravi tinkture uporabljajo zamrznjene strjene češnje, jih je treba najprej odtajiti.

Pomembno! Potrebno je dodati zmerno lupino pomaranče. Velika količina pomarančne lupine bo pijači dala grenkobo.

Postopek za pripravo češnjevega likerja:

  1. Na dno ponve položite jagode in jih obložite z granuliranim sladkorjem, dodajte pomarančno lupinico.
  2. Posodo postavite na tih ogenj in nenehno mešajte, da se zavre.
  3. Mešajte mešanico, dokler se rahlo ne zgosti. Pomembno je, da se granulirani sladkor popolnoma raztopi v sirupu.
  4. Sirup ohladimo na sobno temperaturo in prelijemo v steklenico, kjer je predvideno shranjevanje končne tinkture.
  5. Na alkoholno komponento dodajte češnjev sirup z jagodami in zapremo.
  6. Večkrat pretresite, da zmešate vso vsebino.
  7. Odstranite 3 dni v temnem prostoru pri sobni temperaturi.
  8. Ko pijača popije, jo odcedite iz jagodičja s sito / gazo. Tinkturo sveže češnje s semeni na vodki prelijemo v čisto steklenico.

Tinktura iz monije

  • češnja - 2-3 kg
  • granulirani sladkor - 0,6 kg,
  • čista luna - 2-3 litra.

  1. Jagode nalijte na dno 3-litrske steklene posode. Pomembno je, da jagode ne presegajo polovice višine kozarca.
  2. Češnje nalijte z luno in tesno zaprite pokrov posode. Čistite v temnem prostoru pri temperaturi 15-22 stopinj 14 dni. Stresite s pogostostjo 2-3 dni.
  3. Tinkturo odcedite od presežka in jo odstranite v drugo posodo.
  4. V tinkturo vlijemo nekaj sladkorja, drugo polovico pa prelijemo z jagodičevjem.
  5. Obe posodi sta tesno zaprti in odložili v temno mesto za 14 dni. Vsake 2 dni pretresite v presledkih.
  6. Jagode stresemo, sirup pa dodamo tinkturi.
  7. Končni alkohol odstranite za en dan v temnem prostoru.

Tinktura vodke

Kuhinjske komponente:

  • češnja - 2-3 kg
  • vodka brez arome - 2-3 l,
  • sladkor v prahu - 0,8-1 kg.

Za pripravo tinkture češnje na vodki s semeni morate upoštevati navodila:

  1. Jagode namočite v vodko in jih v temnem prostoru za deset dni odstranite v tesno zaprti posodi. Občasno pretresite, vsaj 1-krat na vsake 3 dni.
  2. filtriramo tinkture iz presežka in jih zmešamo s sladkorjem s pomočjo nove posode. Shranjujte v temnem prostoru 2 tedna.
  3. Po poteku je priporočljivo, da jagode filtriramo iz izločenega soka in ga dodamo tinkturi. Dajte v hrambo 3 mesece.

Alkoholna tinktura

  • jagode - 1,5-2 kg,
  • granulirani sladkor - 0,5-1 kg,
  • alkohol - 0,7-0,9 l.

Za razliko od tinkture na češnji s semeni na vodki je ta narejena veliko hitreje. Priporočljivo je strogo upoštevati recept:

  1. Vse sestavine zmešajte na dnu posode in premešajte.
  2. Odstranite za vztrajanje 1 mesec v temnem prostoru. Stresite s frekvenco 3 dni.
  3. Liker izcedite iz nečistoč in prelijte v primernejšo posodo.

Tinktura kosti

  • češnja oprana s kostmi - 0,5-0,7 kg,
  • vodka - 0,5-0,7 l,
  • granulirani sladkor - 4-6 tbsp. l

  1. Jagode zmešajte z alkoholom in pošljite za vztrajanje v temnem prostoru 3 mesece.
  2. Konec napitek iz jagodičja dodamo in dodamo sladkor.
  3. Odstranite posodo za tri dni.
  4. Končano pijačo nalijte v stekleničko s plutovino.

Nasvet! Tinktura na jagodičevju s češnjevimi jamami se lahko razlikuje po posebni začimbi in grenkem okusu. Če želite to odpraviti, morate pijači dodati pomarančno lupino.

Zamrznjena češnjeva tinktura

  • zamrznjena češnja - 0,5-0,7 kg,
  • granulirani sladkor - 5-7 tbsp. l.,
  • vodka - 500 ml.

Metoda kuhanja po korakih:

  1. Jagode naj stopijo.
  2. Odstranite seme 10-12 jagod in jih zdrobite.
  3. V posodo za vztrajanje dajte zdrobljene kosti in preostanek češnje. Prelijemo vodko čez vse. Odstranite za 3 mesece.
  4. Nato odcedite od presežka in dodajte sladkor.
  5. Odstranite 3 dni do končne pripravljenosti.

Tinktura konjaka

  • jagodičje - 2-2,5 kg,
  • konjak - 1-1,2 l,
  • granulirani sladkor - 2-4 tbsp. l

Korak za korakom recept za kuhanje:

  1. Jedrcem odstranite 15-20 češenj in jih nasekljajte.
  2. Jagode s sesekljanimi semeni dajte v posodo za vztrajanje.
  3. Prilijemo konjak in dodamo sladkor. Vse premešajte in zaprite pokrov.
  4. Čistite v temnem prostoru, priporočljivo je klet uporabljati 3 mesece.
  5. Po tem obdobju odcedite končno pijačo iz presežne usedline.

Tinktura iz sušene češnje

  • posušene češnje s koščico - 2-2,5 kg,
  • granulirani sladkor - 0,5-0,7 kg,
  • vodka - 0,7-1 l.

  1. V stekleni posodi za infundiranje zmešajte vse sestavine. Vse dobro premešamo in tesno zapremo pokrov.
  2. Očistite v zatemnjeni hladni sobi, da vztrajate mesec dni. Stresite s frekvenco treh dni.
  3. Ko je polnjenje na kosteh popolnoma pripravljeno, je potrebno, da se skozi gazo odpravijo nečistoče.
  4. Nalijte v primerne posode za shranjevanje.

Češnjeva tinktura posušenih jagod s semeni na vodki se izkaže, da ima nenavaden okus. Po okusu je zelo podoben suhemu vinu. Suhost lahko odstranite z dodajanjem sladkornega sirupa.

Tinktura češnjevih listov

  • posušeni ali sveži češnjevi listi - 1 skodelica,
  • vodka - 1-1,5 l.

Za pripravo likerja morate upoštevati navodila:

  1. Liste drobno sesekljamo in damo v posodo za infuzijo.
  2. Prelijemo vodko čez vse in jo damo v klet za 2 tedna. Posodo pretresite vsake tri dni.
  3. Odvečno filtriramo in prelijemo v posode za shranjevanje.

Pomembno! Če želite izboljšati okus pijače, je priporočljivo dati začimbe, na primer cimet ali klinčke. Če želite dobiti globlji okus, morate dodati limonino lupinico. Po okusu je priporočljivo dodati sladkor, da zmehča okus.

Značilnosti uporabe

Če se alkoholna infuzija jagod s semeni uporablja izključno v zdravilne namene, potem mora biti njegova količina omejena na 50 ml enkrat na dan. A najpogosteje takšen alkohol uživamo v praznikih.

V tem primeru je priporočljivo, da pijače ne zlorabljate in se držite ukrepov. Ne priporočamo uživanja več kot 300 ml alkohola na dan.

Bolje je, da ne pijete tinkture s semeni z vodko. Dobro se ujema s številnimi jedmi in prigrizki. Nesladkan liker iz jedrca se dobro ujema z mesnimi izdelki in ribami. Sladka tekočina je odlična za sir ali različne sladice, hladne jedi.

Splošna načela in tehnologija

Glede na splošna načela priprave češenj je vredno začeti z glavnimi sestavinami. Prva je seveda jagodičja. Tinkturo lahko pripravimo tako iz svežih ali zamrznjenih češenj kot iz posušenih jagod. Poleg češenj je dovoljena uporaba češenj. Lahko je hkrati dodatna komponenta in glavna. Njen okus je bolj sladek in nežen, zato se bo glede na njegovo vsebnost v pijači spremenil tudi okus tinkture.

Češnjo pred vztrajanjem je potrebno pripraviti. Predhodni postopek se razlikuje glede na izbiro sadja. Sveže je treba le temeljito oprati. Zamrznjene jagode odtajamo pri sobni temperaturi, ne da bi bili izpostavljeni vročini. Po tem jih operemo in posušimo. Suho jagodičje je namočeno. Pomembne so tudi kosti. Oboje lahko pustimo in vzamemo iz sadja.

Pred pripravo pijače izberemo tudi alkohol. Tinktura vodke češnje je najbolj priljubljena možnost doma. Postal je priljubljen zaradi razpoložljivosti izdelkov iz vodke in dejstva, da ne zahteva dodatnih manipulacij. Dovolj je, da v trgovini kupite kakovostno pijačo. Možna je različica tinkture češnje na alkoholu. Ta vrsta likerja je ostrejša in bolj groba, a mehčajo jo dodatne sestavine, kot so sladkor, med in začimbe. Druga možna osnovna možnost je konjak. Ima bogat šopek in v kombinaciji s češnjami bo ustvaril zelo kompleksen, a hkrati okusen in zanimiv.

Možno je kuhati brez alkohola. V tem primeru se jagode popečejo s sladkorjem na toplem, dokler postopek ni končan. S to tehnologijo je pijača malo alkohola, a hkrati nič manj okusna.

Recept za okusno pijačo se prenaša iz roda v rod, vendar je tehnologija kuhanja približno enaka za vse. Najprej je pripravljeno jagodičje. Umiva, premika in prilega v pripravljene posode. Nato jo prelijemo s sladkorjem, če je na voljo v receptu. Končna faza mešanja je dodajanje alkohola. Po tem se izdelana mešanica pošlje za staranje. Pijača se infundira na hladnem, zaščitenem pred neposrednimi sončnimi žarki. Čas izpostavljenosti traja od 1 do 4 mesece, kar je razdeljeno na 2 stopnji.

Najprej se pijača stara nekaj tednov na hladnem. Nato ga filtriramo, če je prisoten v receptu, pomešamo z dodatnimi sestavinami. Končana pijača se vlije v steklenice in je tako stara približno 3 mesece. Po tem bo češnjeva tinktura pripravljena za uporabo.

Domači recepti

Recept za češnjevo tinkturo je odvisen od izbranih komponent. Uživanje različnih alkohola pijačo bistveno spremeni. Zato pri izbiri recepta na to vsekakor morate biti pozorni. Tri glavne možnosti: tinktura vodke, alkohola ali konjaka. Slednja možnost je najdražja.

Poleg tega je tinktura češnje lahko s kamni in brez njih. Mnogi ljudje mislijo, da jih je treba izvleči, saj jedra vsebujejo veliko količino škodljivih snovi. На самом деле это не так, вредных элементов в них, не достаточно чтобы навредить организму. Удаление или оставление косточек обусловлено изменением вкуса напитка. Помимо этого иногда в рецептах встречается рекомендация сварить ягоды. Вкус от этого хуже не станет, а вот все полезные свойства потеряются от термической обработки.Zato je bolje uporabiti klasično tehniko, ki vključuje samo vztrajanje.

Klasična vodka

Klasični recept češnjeve tinkture na vodki je najbolj priljubljen. Njen okus je čim bolj harmoničen in mehak. Odličen je za prvo okušanje in ga je zelo enostavno pripraviti. Klasična češnja in vodka, ki vsebuje tri glavne sestavine:

  • Vodka - 1 liter.
  • Sladkor - 700 gramov.
  • Jagode češnje - 1,7 kilograma.

Sveže jagode poberemo in operemo s tekočo vodo s pomočjo colanderja. Po tem se plodovi sušijo na soncu. Ta postopek traja več dni. V te namene ni priporočljivo uporabljati pečice, saj lahko s temperaturo grete predaleč. Jagodičje ni potrebno sušiti, vendar se na ta način odvečna voda odstrani, zaradi česar pijača postane sveža in vodnata.

Pripravljeno jagodičje zmešamo s sladkorjem in vlijemo z vodko v čisto pripravljeno posodo. Zmes zamašimo in očistimo v temnem, hladnem prostoru. Češnja na vodki je stara mesec dni. Hkrati steklenico stresamo vsake tri dni, da se sladkor enakomerno porazdeli po pijači, ne da bi se na dnu usedel.

Po času se tekočina filtrira in loči od jagodičja. Končana tinktura se ustekleniči v čistih steklenicah in shrani na hladnem. Za to je primeren hladilnik ali klet v zasebni hiši.

Prelivanje brez vodke

Zalivanje brez vodke se pripravi po vinski metodi. Sadje naravno fermentira, dokler ne nastane alkohol. Za pripravo po takšnem receptu boste potrebovali:

  • Češnja - 1 kilogram.
  • Voda - 100 mililitrov.
  • Sladkor - 400 gramov.

V posodi, pripravljeni in rafinirani z vretjem, položite jagodičje v plasteh s sladkorjem in malo zdrobite. Po tem se doda voda. Pomembno je, da pustite 3-4 palca do vrha kozarca prosto. To je potrebno, da se pena, ki nastane med fermentacijo, ne povzpne čez rob posode.

Konzervo zapremo s posebno hidravlično ključavnico ali medicinsko rokavico, s prstom, ki ga prebodemo z iglo. Zmogljivost je postavljena na toplo mesto s konstantno sobno temperaturo v območju 25 stopinj. Mash je treba zaščititi pred direktno sončno svetlobo. Pivka se infundira, dokler fermentacija ni končana. To je razvidno iz zaustavitve tvorbe plinov in značilnega vonja.

Po tem se pijača filtrira skozi gosto gazo in se stara nekaj dni. Ko je infuzirana, se pijača ponovno filtrira. Šele po zaključku dvojnega čiščenja lahko gotovo tinkturo nalijete v steklenice. Takšna pijača se ohladi in ostane uporabna 3 leta.

Luška češnja

Češnja na mesečini je tinktura, po svoji tehnologiji podobna receptu za vodko. Glavne sestavine:

  • Jagode češnje - 1,7 kilograma.
  • Alkohol - 1 liter.
  • Sladkor - 700 gramov.

Olupljeno jagodičje damo v posodo in potresemo z granuliranim sladkorjem. Zmes prelijemo z alkoholom in ohladimo. Čas izpostavljenosti je 1 mesec. Po tem se pijača skrbno filtrira. Če želite to narediti, uporabite fino sito. Čista tinktura je pripravljena za uporabo.

Tinktura češnje na alkoholu se pripravi z dodatkom začimb. Omogočajo vam mehčanje in senčenje okusa alkohola. Takšno tinkturo za alkohol sestavljajo:

  • Češnjeve jagode - 1,5 kilograma.
  • Sladkor - 500 gramov.
  • Alkohol - 1 liter.
  • Cimet v palicah - 1 kos.
  • Nageljni - 7 do 10 brstov.

Alkoholna tinktura na češnji je narejena v 2 stopnjah. Najprej jagode zmešamo s granuliranim sladkorjem in pustimo en teden v zaprti kozarec. Takoj, ko se pojavi značilna tvorba plina, morate dodati alkohol s cimetom in klinčki ter pijačo namakati 2 tedna. Po končani izpostavljenosti se tinktura filtrira, ustekleniči in stavi še en mesec.

Poljska močna češnja

Kako narediti češnjevo tinkturo še bolj zanimivo? Poskusite ga kuhati po poljskem receptu. Za to bo potrebno:

  • Vodka - 500 mililitrov.
  • Alkohol - 500 mililitrov.
  • Češnja - 1,5 kilograma.
  • Sladkor - 1 kilogram.

Češnjo potresemo s sladkorjem in jo držimo, da nastane sok. Združi se, zavre in ohladi, pomeša z alkoholom. Jagode ločeno vlijemo z vodko in jih infundiramo 2 tedna. Po tem se infuzija vodke filtrira in kombinira z alkoholom. Mešanica se infundira 1 mesec, dokler ni popolnoma pripravljena.

Začinjena češnja

Verjame se, da ko se češnje vlijejo z začimbami, se pridobi pijača, ki ugodno vpliva na prebavo. Za pripravo potrebujete:

  • Vodka - 1 liter.
  • Češnja - 1 kilogram.
  • Sladkor - 500 gramov.
  • Klinček - 5 brstov.
  • Vanilija - 5 gramov.
  • Cimet - 1 palica
  • Kardamom - 5 gramov.

Vse sestavine, navedene v receptu, zmešamo v eni posodi in pokrijemo s pokrovom. Nastala zmes se stara šest mesecev. Po tem je začinjena tinktura pripravljena za uporabo.

Ruby domač liker

Takšen liker je zelo sladek, saj recept temelji na veliko sladkorja. Za kuhanje potrebujete:

  • Vodka - 1 liter.
  • Češnja - 1 kilogram.
  • Sladkor - 1 kilogram.

Sladkor pomešamo s češnjami in prelijemo z vodko. Mešanico infundiramo na hladnem 3 mesece. Po tem je treba pijačo filtrirati, ustekleničiti in shraniti na hladnem.

Češnjevi listi

Za pripravo takšne tinkture češnje boste potrebovali:

  • Češnje - 700 gramov.
  • Češnjevi listi - 200 gramov.
  • Vodka - 1 liter.
  • Sladkor - 1,3 kilograma.
  • Voda - 1 liter.
  • Citronska kislina - 1 čajna žlička.

Jagode z listi kuhamo 20 minut na šibkem ognju. Juha se filtrira, pomeša s sladkorjem in citronsko kislino ter kuha, dokler se sestavine ne raztopijo. Nastali sirup se zmeša z vodko in se infundira 2 do 3 tedne. Končana tinktura se filtrira in shrani v hladilniku.

Češnjev in ribezov naliv

Za kuhanje potrebujete:

  • Češnja - 100 gramov.
  • Ribez - 100 gramov.
  • Sladkor - 200 gramov.
  • Vodka - 1 liter.

Jagode pomešamo s sladkorjem in vodko. Mešanica je pluta in infundirana 1,5 do 2 meseca. Po tem je treba nadev filtrirati in shraniti na hladnem.

Češnjevo žganje

Iz konjaka je pogosto pripravljena tudi tinktura češenj. Doma preprost recept vsebuje:

  • Češnja - 1 kilogram.
  • Konjak - 500 mililitrov.
  • Sladkor - 500 gramov.
  • Češnjevi listi - 5 do 10 kosov.
  • Nageljni v brsti - 5 gramov.

Vse sestavine temeljito zmešamo v kozarec in napolnimo s konjakom. Obdelovanca stresemo in izpostavimo soncu. V tej obliki se stara 1 do 2 meseca. Končana pijača se filtrira in shrani v hladilniku.

Pin
Send
Share
Send
Send