Koristni nasveti

Escherichia coli (E

Pin
Send
Share
Send
Send


E. coli (Escherichia coli, E. coli) je bakterija v obliki palice, ki spada v skupino fakultativnih anaerobov (živi in ​​se razmnožuje le, če ni neposrednega kisika).

Ima veliko sevov, od katerih večina pripada naravni črevesni mikroflori ljudi in pomaga preprečevati razvoj škodljivih mikroorganizmov in sintetizirati vitamin K. Vendar pa nekatere njegove sorte (na primer serotip O157: H7) lahko povzročijo resne zastrupitve, črevesno disbiozo in kolibakteriozo.

Normalna črevesna mikroflora vključuje veliko mikroorganizmov, med katerimi so laktobacili, enterokoki, streptokoki in tako naprej. Sevi teh bakterij so v ravnovesju, vendar če se slednje nekako moti, se bodo patogeni mikroorganizmi začeli intenzivno množiti. Hkrati se aktivirajo procesi fermentacije in razpadanja, kar povzroči razvoj resnih bolezni.

Nekateri sevi E. coli ne povzročajo le bolezni prebavil, temveč vplivajo tudi na genitourinarni sistem, pri dojenčkih izzovejo kolpitis, cistitis, prostatitis, meningitis in včasih povzročijo razvoj hemolitično-uremičnega sindroma, peritonitisa, mastitisa, pljučnice in sepse.

Funkcije E. coli v človeškem telesu

Bakterije iz skupine Escherichia coli so potrebne za človeško življenje. V tej skupini so različni mikroorganizmi, ki jih imenujemo koliformne bakterije.

Sestavljajo le en odstotek črevesne mikroflore in rešujejo številne pomembne naloge:

  • opravlja zaščitno funkcijo in preprečuje razvoj bolezni,
  • njihova prisotnost prispeva k razmnoževanju bifidobakterij in laktobacilov,
  • sodelujejo pri presnovi maščob in holesterola,
  • sodelujejo pri proizvodnji vitaminov B (celotna skupina) in K,
  • izboljšati absorpcijo spojin z železom in kalcijem,
  • okrepiti imenski sistem otrok (do 7 let).

Vpliv koristne E. coli je neprecenljiv skozi vse življenje, toda patogeni sevi teh bakterij izzovejo bolezni, povzročajo zastrupitve, uničijo koristno okolje črevesja in uničujejo imuniteto odraslih in otrok. V slednjem primeru je dvojno nevarno, saj krhek otroški organizem postane brezhiben pred agresivnim zunanjim okoljem.

Pozor! E. coli je med nosečnostjo zelo nevaren: okužba lahko prodre v plod, razvije patologije in privede do splava.
E. coli so precej stabilni, so sposobni preživeti nekaj časa, tudi če zapustijo človeško telo. To pomaga pri medicinskih raziskavah in zdravljenju, zbiranju informacij z analizo iztrebkov, urina itd.

Kaj je Escherichia coli?

Escherichia coli (E. coli) ali E. coli je zelo pogosta bakterija v črevesju in večinoma neškodljiva za zdravje ljudi. Glede na raziskavo, objavljeno leta 2015 v reviji “Mikrobiologija in nalezljive bolezni ", bakterije so pomembne za varovanje zdravja črevesja in celo za proizvodnjo bistvenih vitaminov, kot sta vitamin B12 in vitamin K.

Obstaja več vrst sevov te bakterije in čeprav nekateri od njih ne škodujejo zdravju črevesja in celo prispevajo k zdravju črevesja, lahko drugi škodujejo zdravju. Tako je na primer E. coli O157: H7, ki je pogosta škodljiva bakterija, ki nastaja toksin klical šiga. Ta strup je zelo škodljiv in lahko povzroči črevesno okužbo, saj je eden glavnih vzrokov za vse okužbe, ki jih povzroča E. coli.

Čeprav je bakterija skoraj vedno povezana s prebavnimi okužbami in izbruhi zastrupitve s hrano, lahko Escherichia coli poleg bolezni, kot so pljučnica, okužbe dihal in meningitis, povzroči tudi okužbe sečil. Drugi povzročajo blage driske, ki kmalu minejo, ne da bi bilo potrebno zdravljenje.

Čeprav je večino okužb z E. coli zlahka zdraviti v kratkem času (približno 1 teden), lahko ljudje z oslabljenim imunskim sistemom ali otroci, ki še nimajo popolnoma razvitega imunskega sistema, doživijo zaplete, kot je odpoved ledvic, če ne prejmejo pravočasno in ustrezno zdravljenje.

Na splošno so najpogostejše okužbe, ki jih povzroča Escherichia coli:

- Prebavne okužbe.

Nekatere bakterije E. coli povzročajo zastrupitev s hrano ali želodčne težave zaradi uživanja onesnažene hrane ali v stiku z okuženimi predmeti ali ljudmi.

- Okužbe sečil.

Prisotnost bakterij v blatu je normalna, toda ko E. coli vstopi v sečil (običajno med spolnim odnosom ali zaradi slabe higiene po črevesju), lahko okuži sečnico ali mehur. Glede na študijo iz leta 2011, objavljeno v znanstveni reviji "Nove nalezljive bolezni "E. coli predstavlja več kot 85% vseh okužb sečil.

- Druge okužbe.

Čeprav je tako. okužbe so manj pogoste, ljudje z oslabljenim imunskim sistemom lahko trpijo zaradi okužb žolčnika, prostate ali krvnega pretoka. Okužbe se lahko razvijejo tudi skozi okužene razjede ali tlake ali po napadih divertikulitisa ali apendicitisa. Pri novorojenčkih lahko E. coli povzroči resne bolezni, kot so pljučnica in meningitis.

Vzroki in dejavniki tveganja

Kot veste, je prisotnost bakterije Escherichia coli v človeškem telesu naravna in večina sevov E. coli je neškodljivih. Kako se torej človek okuži z bakterijo Escherichia coli?

Težava je v tem, da nekateri od njih proizvajajo toksin, ki poškoduje sluznico tankega črevesa, spremeni naravno dinamiko črevesnega sistema in povzroči številne neprijetne simptome.

Zastrupitev s hrano, ki je glavna vrsta okužbe, ki jo povzroča bakterija Escherichia coli, se lahko pojavi predvsem prek:

- Uporaba onesnažene vode.

Pitna voda, okužena s sevi E. coli, lahko povzroči okužbe. Vedno uporabljajte prečiščeno in filtrirano vodo in bodite še posebej previdni z vodo, ko potujete v kraje, kjer ne veste, od kod voda prihaja.

Obdelana voda običajno poteka skozi procese, ki ubijajo Escherichia coli, vendar lahko še vedno pride do izbruhov kontaminacije zaradi okvare čistilnega sistema. V krajih, kjer ni osnovne sanitarne razmere, je tveganje za okužbo z bakterijo Escherichia coli še večje, saj človeški in živalski iztrebki lahko onesnažijo vode, ki nimajo ustreznega zdravljenja.

Prav tako se je treba izogibati plavanju na mestih, kjer voda ni primerna za plavanje, saj s tem povečamo tveganje onesnaženja.

- Kontaminirana hrana.

Nekatera živila lahko vsebujejo sevov Escherichia coli. Glavni viri kontaminacije hrane so prekuhano meso (zlasti goveje mleto goveje meso), nepasterizirano mleko, jabolčnik, sir, sokovi, surova zelenjava in kalčki.

Mleto goveje meso je nevarno, ker pri predelavi v meso lahko vstopijo bakterije E. coli, ki jih najdemo v črevesju črevesa. Drug primer onesnaženja je nepasterizirano mleko. V tem primeru obstaja nevarnost, da bakterije Escherichia coli okužijo opremo, ki se uporablja za dojenje mleka.

Poleg tega kuharji ali ljudje, ki delajo v restavracijah in ne upoštevajo pravil higiene rok, lahko okužbo širijo na stranke. Zato je pomembno obiskati higienske restavracije, ki znajo hraniti, čistiti in predelati hrano.

- Stik z okuženimi ljudmi.

Prenaša se Escherichia coli. Tako se lahko okužba širi s stikom z osebo, ki je že okužena z bakterijami. V idealnem primeru morate upoštevati pravila higiene rok in se izogibati kontaminaciji brisač, kozarcev, jedilnega pribora in drugih osebnih predmetov z bolnimi.

- Stik z okuženimi živalmi.

Stik z živalmi, zlasti z njihovimi iztrebki, lahko povzroči širjenje bakterij, kot je E. coli. Tako je vedno priporočljivo dobro umiti roke po neposrednem stiku s katero koli vrsto živali.

Dejavniki tveganja

Nekateri dejavniki tveganja lahko povečajo verjetnost, da se bo oseba okužila z E. coli. Ti dejavniki vključujejo:

  • Prisotnost oslabljenega imunskega sistema. Ljudje, ki trpijo za aidsom ali avtoimunskimi boleznimi, razen tistih, ki jemljejo imunosupresivna zdravila ali kemoterapijo, imajo bolj krhek imunski sistem kot drugi ljudje. To prispeva k okužbi z bakterijo Escherichia coli in poveča tveganje za zaplete,
  • Biti majhen otrok ali starejši: majhni otroci in stari ljudje imajo šibek imunski sistem, kar povečuje tudi verjetnost okužbe in zapletov oz.
  • Zmanjšanje kislosti želodca: ljudje, ki so bili podvrženi kateri koli obliki želodčne operacije ali uporabljajo droge, ki zmanjšujejo želodčno kislino, imajo večje tveganje za okužbo,
  • Prehranjevalne navade: zaužitje surovega mesa, nepasteriziranih pijač in sira iz surovega mleka lahko poveča tveganje za okužbo.

Okužba z ešerihijo coli lahko povzroči številne neprijetne simptome. Glavne so navadno slabost, bruhanje in vročina.

V povprečju se simptomi okužbe z bakterijo Escherichia coli pojavijo približno 3-5 dni po stiku z bakterijami, vendar se ta številka lahko razlikuje od osebe do osebe, na primer pri nekaterih ljudeh se simptomi pojavijo 24 ur po stiku z bakterijami, pri drugih simptomi se lahko pojavijo šele po enem tednu.

Nekateri simptomi zastrupitve s hrano, ki jih povzroča Escherichia coli, lahko vključujejo:

  • hude bolečine v trebuhu ali krči, ki se začnejo nenadoma,
  • intenzivna driska z vodeno konsistenco nekaj ur po pojavu bolečine,
  • slabost
  • bruhanje
  • vročina (temperatura 37-38 ° С),
  • utrujenost zaradi dehidracije in izgube elektrolitov in telesnih tekočin,
  • kri v blatu.

Obstajajo celo okuženi ljudje, ki ne kažejo opaznih simptomov, vendar lahko okužbo vseeno prenesejo na druge.

Escherichia coli lahko povzroči tudi okužbo sečil. To se zgodi, ko je raven E. coli v urinu visoka, kar je mogoče enostavno določiti z urinskim testom. Kadar pride do okužbe sečil, ima lahko oseba simptome, kot so:

  • pekoč med uriniranjem,
  • medenične bolečine
  • Rad bi uriniral pogosto in nujno,
  • vročina
  • razbarvanje urina.

Zapleti

Večina primerov okužbe z bakterijo Escherichia coli izgine v 1 tednu. Toda nekateri ljudje lahko doživijo zaplete, kot je hemolitični uremični sindrom, oblika zelo resne in življenjsko nevarne odpovedi ledvic.

Približno 10% ljudi, okuženih z E. coli, tvega razvoj bolezni, imenovane hemolitično-uremični sindrom. Ta bolezen bolj prizadene otroke in starejše in se začne v 5-8 dneh po pojavu driske. Sestavljen je iz rupture rdečih krvnih celic - stanja, znanega kot hemoliza -, kar lahko privede do zmanjšanja števila trombocitov, anemije in odpovedi ledvic.

Ti trombociti, ki so krvne celice, odgovorne za proces strjevanja krvi, se lahko naberejo v majhnih krvnih žilah ledvic, kar poslabša filtracijo, ki jo izvajajo ledvice in vodi do zmanjšanja krvnega pretoka ali ishemije. Prav tako lahko privede do odpovedi ledvic in poveča tveganje za krvavitev.

Bolniki s tem sindromom lahko razvijejo težave s centralnim živčnim sistemom, ki vplivajo na možgane in hrbtenjačo. Ta vrsta zapletov lahko privede do napadov, možganskega edema, paralize in kome.

Tako je hemolitični uremični sindrom eden najresnejših zapletov okužbe z Escherichia coli, ki zahteva takojšnjo medicinsko zdravljenje. Na srečo ta pogoj ni zelo pogost, zato tovrstnih zapletov po okužbi pri bolnikih z močnim imunskim sistemom ali imenovanja ustreznega zdravljenja ne opazimo.

Okužba z bakterijo Escherichia coli se diagnosticira z prepoznavanjem simptomov in analizo vzorca blata, ki ga odvzamejo v 48 urah po nastanku driske.

Morda bo potreben tudi pregled urina, vendar je najpogostejši, kadar obstaja sum na okužbo sečil. V primeru okužbe sečil lahko potrebujejo antibiotike.

Kadar ni okužbe sečil, vendar obstajajo simptomi okužbe z E. coli, ki vplivajo na prebavni sistem, antibiotikov ne priporočamo za zdravljenje. Ta strategija je sprejeta, ker lahko uporaba te vrste zdravil škoduje drugim zdravim bakterijam črevesne flore, kar poveča tveganje za zaplete, kot je hemolitični uremični sindrom.

Pri dovolj zdravih ljudeh se imunski sistem sam lahko bori proti okužbi, bolnik se mora samo sprostiti in piti veliko pijače z vodo in elektroliti, da se izogne ​​dehidraciji, dokler telo samo ne reši težave.

Ljudje z oslabljeno imunostjo zaradi avtoimunske bolezni ali bolezni imunskega sistema morajo obvestiti zdravnika, da bo lahko predpisal najboljšo obliko zdravljenja. V primerih, ko odkrijemo hemolitično-uremični sindrom, bolnika hospitaliziramo na intenzivno nego, ki lahko vključuje intravensko aplikacijo seruma, transfuzijo krvi in ​​ledvično dializo.

Preprečevanje

Najboljši način za preprečevanje pojava bakterije Escherichia coli je sledenje dobrim higienskim praksam. Tukaj je nekaj nasvetov za preprečevanje te vrste okužbe:

  • dobro kuhajte, zlasti meso, da izključite bakterije med kuhanjem,
  • praviloma temeljito pomivajte jedilni pribor in posodo s toplo vodo in detergentom,
  • izberite mlečne pijače samo, če so pasterizirane ali če poznate izdelke proizvajalca,
  • roke si pogosto umijte z milom in vodo (po možnosti toplo),
  • shranjevanje in predelavo izdelkov, kot je meso, na posebnih rezalnih deskah in mestih za te namene, da se prepreči rast bakterij,
  • zelenjavo dobro operemo
  • uporabite prečiščeno in filtrirano vodo.

Končni nasveti

Kadar je driska zelo konstantna ali je v njej kri, je treba takoj poiskati zdravniško pomoč, saj je zelo verjetno, da je oseba resno dehidrirana.

Za ohranitev telesa hidriranega med in kmalu po okužbi z bakterijo Escherichia coli je pomembno sprejeti zdravo prehrano, da preprečite dehidracijo in izčrpanost. Na ta način pomembno je zaužiti veliko tekočine, predvsem vode in elektrolitskih pijač.

Med okrevanjem je težko hraniti hrano v želodcu, saj trpi zaradi driske ali slabosti. Nasvet v tem primeru je, da spoštujete svoje telo in še naprej pijete dovolj tekočine, dokler se ne počutite bolje. Izberite živila z malo vlaknin, da preprečite drisko, in jejte lahkotno, koristno hrano, kot so jajca in riž. Izogibajte se hrani, ki vsebuje preveč maščob, mlečnih izdelkov, vlaknin ali začimb, saj lahko poslabšajo simptome in vam ne pomagajo.

Strokovnjaki že delajo na razvoju cepiva in zdravil, ki bodo pomagali zaščititi ljudi pred E. coli. Kljub temu je pomembno upoštevati higienska pravila in se izogibati možnim virom onesnaženja.

Biologija in biokemija

Sev - zbirka posameznikov znotraj vrste, ki ima lastnosti, drugačne od lastnosti drugih posameznikov. Pogosto lahko takšne razlike zaznamo le na molekularni ravni, vendar vplivajo na fiziologijo bakterije ali življenjski cikel. Različni sevi E. coli pogosto specifične za določene gostitelje, zaradi česar je mogoče v vzorcih določiti izvor fekalne okužbe. Na primer, če je znano, kateri sevi E. coli predstavljen v vzorcu vode, se lahko določi vir okužbe, na primer človek, drug sesalec ali ptica.

Novi sevi E. coli se pojavijo kot posledica mutacij in horizontalnega prenosa genov. Nekateri sevi razvijejo lastnosti, ki škodijo gostitelju, takšni virulentni sevi lahko povzročijo drisko, kar je pri odraslih neprijetno in lahko pri otrocih v državah v razvoju povzroči smrt. Bolj virulentni sevi, kot je O157: H7, povzročajo resne bolezni in celo smrt pri starejših, majhnih otrocih in osebah z oslabljenim imunskim sistemom.

Biologija in biokemija [uredi |

Pin
Send
Share
Send
Send