Koristni nasveti

Bučka iz jajčnih kosmičev

Pin
Send
Share
Send
Send



Objavil avtor 27.03.2015
Avtor: Fairy of Dawn [offline]
Vsebnost kalorij: Ni določeno
Čas kuhanja: Ni določeno

Krompirjeva juha je osnovni recept, obvladati pa boste dobili priložnost, da skuhate številne derivate svojih prvih tečajev. Dovolj je, da spremenimo ali dodamo samo eno sestavino in dobili bomo povsem novo jed: krompirjevo juho z jajci, riž, krompirjevo juho z gobami, z vermikejo, ajdo, fižolom. Če malo zakomplicirate, potem lahko kuhate z mesnimi kroglicami (tam se je treba obrniti - ribe, meso, piščanec, z rižem, zelišči), s cmoki, cmoki. In vse to - ne pozabite - so možnosti za hitre, enostavne in ugodne obroke, ki potrebujejo vsakodnevno hrano.
Krompirjevo juho z jajcem lahko pripravimo v dveh različicah. Prvo - skuhali ga bomo - to je, ko v suho vlijemo surovo jajce in ga na hitro premešamo. Kot rezultat dobimo jajčne kosmiče, ki juho zgostijo. Druga možnost za tiste, ki ne marajo jajčnih "obrob" v krožniku. V tem primeru skuhajte trdo kuhano jajce, prerežite ga na pol in dodajte k vsaki porciji juhe.
Količina zelenjave in njuni deleži v juhi niso pomembni. Pomembno je naslednje: v trenutku, ko je krompir in druga zelenjava popolnoma pripravljena, morate v juho s tanko strugo vliti pretepeno jajce, medtem ko juho nenehno mešajte z žlico. Jajce bo takoj zavrelo in v ponvi se bodo oblikovali jajčni kosmiči.

Krompirjeva juha z jajcem - recept s fotografijo.

Za kuhanje potrebujemo:

- voda (ali zelenjavna, piščančja, mesna juha) - 1,5 litra,
- krompir - 3 kosi (srednje velikosti),
- korenje - 1 kos,
- čebula - 1 majhna čebula,
- jajce - 1 kos,
- sol - po okusu,
- zelenice kopra ali peteršilja - za serviranje,
- kisla smetana - za serviranje.



Na majhen ogenj pristavimo lonec vode ali juhe. Medtem ko voda vre, imamo nekaj minut, v katerih bomo imeli čas, da krompir olupimo in nasekljamo. Olupljen in opran krompir narežite na krožnike debeline 1,5-2 cm, nato pa vsakega narežite na trakove (trakove).




Takoj, ko začne tekočina v ponvi vreti, v ponev pošljemo nasekljan krompir. Počakamo, da voda (juha) spet zavre, prilagodimo toploto tako, da vsebina ponve komaj zavre in pripravljamo drugo zelenjavo.




Očistimo čebulo in korenje. Čebulo prerežite na pol, vsako polovico narežite na majhne kocke ali pol obroče. Da nam čebula ne zatika oči, nož namočimo pod hladno vodo. Korenje narežemo na kolobarje, nato pa narežemo na 4 dele.




Krompir kuhamo skoraj do pripravljenosti (7-8 minut od trenutka vrenja). V skoraj gotov krompir dodamo nasekljano zelenjavo. Juha naj zavre, solimo po okusu in kuhamo še 7-8 minut, dokler zelenjava ni popolnoma kuhana.


V posodi ali krožniku jajce premagajte z vilicami, ni treba doseči enakomernosti. Preden vlijete jajce, preverite pripravljenost krompirja in korenja. Ko pritisnete, naj se koščki zelenjave zlahka zlomijo.




V tanko struno vlijemo jajce v vrelo juho, nenehno mešamo z žlico. Če vam niso všeč veliki kosmiči, dodajte malo vode v posodo za pretepla jajca in to mešanico vlijte v juho. V tem primeru bodo jajčni kosmiči majhni. Po dodajanju jajc juho zavremo in ugasnemo. Juho pokrijemo s pokrovom, pustimo, da vre 5-6 minut.




Krompirjeva juha z jajcem najbolje postrežemo s kislo smetano in dišečim svežim zeliščem. Vsak kruh, po vaši presoji. Domač kruh lahko spečete v mleku.

Dodatne informacije

6. november 2008, 15:14

Čas kuhanja: 20 min.

Porcija na posodo: 4

Zahtevnost: Ni določeno

Prva jed v Latciji (samo brez masla!), Postrežena za božično večerjo. Okusno! Pojedli. :-)

Prva jed v Laziju (samo brez masla!), Postrežena za božično večerjo. Okusno! Pojedli. :-)

Izvirni recepti za sirare in druge sladkarije blogerke Vicki Melnik iz knjige "Sirček znotraj". Najboljši prodajalec leta 2018! Neverjetne fotografije in jasen opis priprave. Počutite se kot pravi slaščičarski kuhar!

Oglejte si video: Lidlova domislica: Zelenjavna tortilija pica (November 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send