Koristni nasveti

Kako narediti marmelado iz pasivnega sadja

Pin
Send
Share
Send
Send


Jam iz sezonskih jagodičja in sadja sicer nikogar ne bo presenetil, vendar je zelo verjetno takšna radovednost.

Izdelki
Nektarina (z odstranjeno kostjo in drobno sesekljano) - 1 kg
Voda - 60 g (1/4 skodelice)
Pasijonka (kaša) - 125 g (1/2 skodelice)
Sladkor - 1 kg
Svež limonin sok - 125 g (1/2 skodelice)
Limonino seme - 2 tsp.

1. Dajte nektarin v velik lonček iz litega železa in nalijte vodo. Ponev postavimo na srednji ogenj in kuhamo, mešamo, približno 15-20 minut.

2. V ponev vlijemo sladkor, dodamo pasijonko in prilijemo limonin sok. Limonova semena dajte v majhen kos gaze in zavežite, tako da tvorite vrečko. To vrečo potopite v ponev s sadjem tako, da privežete konec vrvi za ročaj ponve (tako da boste kasneje lahko z marmelado vzeli vrečko z gazo iz marmelade). Mešamo, maso zavremo. Na srednjem ognju kuhajte približno 10-15 minut. Če uporabljate termometer za marmelado, potem naj temperatura doseže raven 105 stopinj. Na koncu kuhanja vrečko z gazo odstranite iz ponve.

3. Vročo marmelado prenesite v sterilizirane kozarce in zavijte pokrove.

Sestavine

Pasijon sadni džem:

  • Celuloza 24 pasijonk
  • 1 kozarec vode
  • Sok 1 limone
  • 1,1 kg sladkorja

Pasijon s sadjem in breskev:
Priloga na posodo: 8-10 kozarcev:

  • 1,25 kg. breskve, olupljene in nasekljane
  • 1,25 kg. sladkorja
  • 1 srednja limona, sočna
  • 12 pasijonk, olupljen

Strastna sadna krema:

  • Celuloza 6 pasijonka
  • 1 žlica svežega limoninega soka
  • 2 jajci
  • 1 čajna žlička masla
  • 1 skodelica sladkorja

Džem iz ananasa in pasijonke. Kuhanje:

  1. Sadje ananasa prerežite na pol, odstranite kašo s polovic in jo narežite na majhne kocke.

Kocke ananasa zložite v ponev z debelim dnom, napolnite z vodo, postavite na štedilnik in kuhajte na srednji vročini pod zaprtim pokrovom 20-30 minut, da se kocke zmehčajo in voda skoraj zavre.

Kuhano kašo zmeljemo z ročnim mešalnikom ali mešalnikom do gladkega. Dodamo pire iz sladkorja in pasiranega sadja ter med mešanjem kuhamo še 20-30 minut, dokler ne kuhamo in zahtevane gostote.

Pripravljenost marmelade je enostavno preveriti s pravilom strjevalne kapljice. Za nekaj minut postavite majhno krožnik v zamrzovalnik. Na zamrznjeni krožnik spustite kapljico marmelade in spet za nekaj minut postavite krožnik v zamrzovalnik.

Vzemite krožnik s kapljico in ga potisnite z žlico. Če se kaplja naguba, je marmelada pripravljena, sicer nadaljujte s kuhanjem.

  • Končni džem iz ananasa in pasijonke damo v suhe, sterilne kozarce, tesno v pluto. Po ohlajanju odstranite obdelovanec na stalno mesto za shranjevanje v hladni, temni shrambi.
  • Zanimivo vedeti

    Pasijonka je rastlina rodu Passiflora, starodavne kulture, ki izvira iz Brazilije. Plodovi pasijonke rastejo in zorijo ne na drevesu, temveč na trti. Pasijonka je ovalna ali okrogla, od rumene do temno vijolične barve, s prijetnim sladko-kislim okusom in neverjetno aromo.

    Najbolj cenjena je sočna kaša iz pasivnega sadja v obliki tekočega pireja, ki jo lahko uporabimo kot samostojno sladico ali mešamo z drugimi sadnimi sokovi.

    Pasijonko je zelo dobro za izdelavo džemov, želejev, džemov ali džemov, še posebej v kombinaciji z drugim sadjem - mangom, pomarančami, ananasom.

    Celuloza pasijonke ima precej tekočo konsistenco, zato je sadje, bogato s pektinom, vabljeno, da v svoji skupnosti naredi kot marmelado marmelado ali marmelado.

    Dober apetit in okusne zapolnitve!

    Recept "Pasijon sadni džem":

    Sadje, ki je potrebno.

    Vsako sadje prerežite na pol.

    Kapo vzemite z žličko.

    S katero koli skodelico izmerite količino izvlečene kaše in dodajte enako količino skodelice sladkorja.

    Postavimo na ogenj, pustimo, da zavre, odstranimo peno, dušimo 15 minut. Odstavite s toplote, pustite, da se ohladi in po vrenju še 15 minut vrejte. Ohladimo in ohladimo.

    Naročite se na skupino Cook in VK in vsak dan dobite deset novih receptov!

    Pridružite se naši skupini v Odnoklassniki in vsak dan dobite nove recepte!

    Delite recept s prijatelji:

    Kot naši recepti?
    BB koda za vstavljanje:
    BB koda, ki se uporablja na forumih
    HTML koda, ki jo želite vstaviti:
    HTML koda, ki se uporablja na blogih, kot je LiveJournal
    Kako bo videti?

    Pripombe in ocene

    26. februar 2014 mtata #

    27. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    27. februar 2014 mtata #

    13. februar 2014 LPRGreen #

    14. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    14. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    8. februar 2014 tomi_tn #

    8. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    8. februar 2014 tomi_tn #

    6. februar 2014 Pusselka #

    6. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    6. februar 2014 Pusselka #

    6. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    6. februar 2014 Irušenka #

    6. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    6. februar 2014 Irušenka #

    6. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    6. februar 2014 NikaTurenko #

    6. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    6. februar 2014 Pervušina Elena #

    6. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    6. februar 2014 Pervušina Elena #

    6. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    6. februar 2014 lili-8888 #

    6. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    6. februar 2014 lili-8888 #

    6. februar 2014 Kipariss #

    6. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    6. februar 2014 yana_v7 #

    6. februar 2014 Alefniunia # (avtor recepta)

    Oglejte si video: Najboljša marelična marmelada z malo sladkorja (November 2022).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send