Koristni nasveti

Sladka čebulna omaka

Pin
Send
Share
Send
Send


Želim vam predstaviti recept za klasično čebulno omako in še 5 receptov za omake, ki jih pripravimo na osnovi klasične čebulne omake.

Čebulna omaka (in omake na osnovi čebule) so dobre za vse glavne jedi mesa (skoraj katero koli meso), mleto meso in losos. In jih lahko začinite z vročimi zelenjavnimi jedmi. Na primer, postrezite omake s pečenim krompirjem.

Paradižnikova čebulna omaka

Za pripravo omake boste potrebovali:

  • Pripravljena klasična čebulna omaka
  • Paradižnikov pire - 3-4 žlice
  • Sladkor - po okusu
  • Vroča rdeča paprika - po okusu

Kuhanje paradižnikove in čebulne omake:

Omaka je pripravljena na popolnoma enak način kot klasična čebula. Samo sesekljano čebulo, predgreto v maščobi s paradižnikovo mezgo in šele nato dodajte moko in nato po receptu. Na koncu dodajte sladkor (po okusu) in pekočo papriko.

Čebulna omaka s kapsicumom

Če želite pripraviti čebulno omako po tem receptu, boste potrebovali:

  • Klasična čebulna omaka
  • Konzervirane paprike mleto - 2 žlici
  • Mlet poper, rdeča (vroča) ali črna - po okusu

Kuhanje čebulne omake s papriko:

Sredi kuhanja (ko se omaka kuha v vodi ali zelenjavni juhi) dodamo sesekljano konzervirano papriko klasični čebulni omaki.

Vse skupaj skuhajte. V omako, ki ostane po konzervirani papriki, lahko (in bo zelo okusna) dodate sok.

Zelena čebulna omaka

Za pripravo omake boste potrebovali:

  • Klasična čebulna omaka
  • Sesekljana zelena (koper, peteršilj, zelena, zelena čebula) - 2-3 žlice

Kuhanje zelene čebule omake:

Pripravljeni vroči klasični čebulni omaki dodajte sesekljano zelenico, dobro premešajte, solite in poprajte po okusu.

Korak za korakom recept

Čebulo narežemo na tanke obroče in damo v ponev z rastlinskim oljem in timijanom. Rahlo prepražimo.

V kisu razredčimo sol in sladkor, dodamo limonin in pomarančni sok, fino naribano pomarančno lupinico, med in ingver. Premešamo in nalijemo v ponev do čebule. Dajte lovorjev list.

Pokrijte in kuhajte na nizki vročini približno 2 uri. (Čebulna masa mora pridobiti konsistenco). Na koncu kuhanja nenehno mešajte.

Čebulna omaka s kumaricami

Če želite pripraviti čebulno omako po tem receptu, boste potrebovali:

  • Klasična čebulna omaka
  • Slana kumara - 1 kos.
  • Paradižnikov pire - 1 žlica
  • Gorčica ali hren - po okusu

Kuhanje čebulne omake s kumaricami:

  1. Omaka je pripravljena na skoraj enak način kot klasična čebulna omaka. Strite samo paradižnikovo mezgo s čebulo, na sredino omake dodajte nasekljane kumarice.
  2. Po okusu dodajte gorčico ali hren po okusu.

Čebula in gobova omaka

Za pripravo čebulo-gobove omake boste potrebovali:

  • Klasična čebulna omaka
  • Narezane gobice ali šampinjoni s prašiči - ½ skodelice
  • Sesekljana paprika - 1 čajna žlička
  • Sesekljan peteršilj - 1 žlica
  • Kisla smetana - 2 žlici

Kuhanje omake s čebulo in gobami:

  1. Na olju ali maščobi prepražite sveže gobe s sesekljano čebulo. Posušene gobe je treba najprej namočiti v vodi, nato pa jih sesekljati na dovolj velike koščke.
  2. Pri tej omaki se uporablja več kisle smetane kot pri klasični čebulni omaki.
  3. Sredi kuhanja omake dodamo kapsicum.
  4. Peteršilj dodamo na koncu omake.

Dober apetit!

PRIPOROČAM:

3.843 vseh ogledov, 4 ogledov danes

Pin
Send
Share
Send
Send