Koristni nasveti

Informacije o zdravstveni negi

Pin
Send
Share
Send
Send


celi repi jastoga (jastoga) - 2 kos.
stopljeno maslo - 120 g
mleta paprika - 1/2 tsp.
sol
beli poper
limona - 1 kos.

Pečico segrejte na 250 stopinj.

Ponytails, položeni na pekač. Z ostrim nožem naredite vzdolžni rez v zgornjem delu. Nekaj ​​mesa previdno odstranite od znotraj in začinite z oljem, papriko, soljo in poprom.

Fry v pečici (lahko pečete na žaru), dokler se ne pojavi rjava skorja, dokler meso ne preneha biti prozorno (5-10 minut). Ko postrežete, okrasite z rezinami limone.

Pecite zmrznjene repo

Veliko posodo napolnite s hladno vodo in dodajte en zamrznjen rep jastoga za vsako osebo, ki jo nameravate postreči.

Posodo postavite v hladilnik in pustite jastoga, ki odtaja vodo 8-10 ur.

Trdi umivalnik odrežite tako, da odprete njegovo sredino, s parimi ostrimi kuhinjskimi škarjami, začenši z zgornjim središčem telesa, in se ustavite, ko pridete do zadnjega ventila.

Meso školjk zrahljajte z oljnim nožem ali prstom med pomivalnim koritom in mesom. Meso potegnite skozi rezano rezino in jo položite na vrh lupine.

Na pekarno položite rezove jastoga in vsak rep popražite z 1 žličko. maslo ali margarina, da se meso med pečenjem ne izsuši.

Pečico segrejte na 350 stopinj po Fahrenheitu in repe pecite približno 15 minut, pri čemer po mesu s termometrom za hrano preverite temperaturo mesa po 10 minutah kuhanja. Izogibajte se prekuhavanju s skrbnim nadzorom temperature mesa po tem času. Odstranite repo iz pečice, ko meso doseže notranjo temperaturo 140 stopinj Fahrenheita.

Jastoga prenesite na servirni krožnik s kleščami in postrezite s svežimi limoninimi klini.

Pečemo celega, živega jastoga

Tri četrtine, polne vode, napolnite velik lonec in ga na visoki vročini zavremo na štedilniku.

Jastoga postavite v lonec, najprej glavo in kuhajte jastoga približno tri minute.

Delno kuhani jastog prestavite v posodo z ledeno vodo s kleščami in pustite, da se ohladi 5-10 minut.

Prenesite jastoga na sekalno desko s pomočjo klešč.

Lupino jastoga po dolgem prerežite z ostrimi kuhinjskimi škarjami. Začnite tako, da konico škarje vstavite točno pod glavo in odrežete do konca repa. Izvlecite lupino iz telesa in izvlecite notranjost, tako da meso ostane nedotaknjeno. Kremplje in sklepe kladiva potegnite konico ostrega kuhinjskega noža vzdolž vsakega kremplja in sklepa, tako da odrežete približno 1/4 palca.

Jastoga postavite na pekač, na mesni strani in krtačo z 1 žlico. olivno olje ali margarina.

Pečico segrejemo na 400 stopinj Fahrenheita in pečemo jastoga približno 15 minut. Odstranite repo iz pečice, ko meso doseže notranjo temperaturo 140 stopinj Fahrenheita.

Oglejte si video: Zdravstvena nega na Exit-u. Jutarnji program. . (September 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send