Koristni nasveti

Metode izdelave piščančjih kril

Pin
Send
Share
Send
Send


Dostop do te strani je bil zavrnjen, ker menimo, da za ogled spletnega mesta uporabljate orodja za avtomatizacijo.

Do tega lahko pride zaradi:

  • Javascript je onemogočen ali blokiran s pripono (npr. Zaviralci oglasov)
  • Vaš brskalnik ne podpira piškotkov

Prepričajte se, da sta v vašem brskalniku omogočena JavaScript in piškotki ter da ne blokirate njihovega prenosa.

Referenčna ID: # 8d0b1f50-b1c9-11e9-9434-3727bc99ab3c

Krila v lastnem soku

Da bi pripravili dišeča krila, dolgo časa ni treba marinirati piščančjega mesa. Izdelek se lahko odlično pripravi v lastnem soku. Vse, kar morate storiti, je, da kupite sveža krila in jih temeljito sperite, dodate začimbe ali druge začimbe po okusu. Pripravljeno meso je treba postaviti na pekač, da se krila ne dotikajo drug drugega. Tako se lahko dobro spečejo. Jed kuhamo eno uro pri temperaturi 200 stopinj. Izkaže se aromatično meso s hrustljavo skorjo. Ta jed je odlična s prilogo. Prav tako ga lahko samostojno uživamo, na primer ob pivu.

Roštilj krila

Najprej je treba temeljito umiti in posušiti krila s prtičkom. Nato morate v vodni kopeli raztopiti 50 g masla, pomešati z enako količino omake z žara. Meso mora biti sol in poper, po okusu dodajte druge začimbe. Nato je treba v nastalo omako narezati krila, pustiti v hladilniku pol ure.

Piščančja krila z omako iz medu gorčice

Za naslednjo jed morate pripraviti majhne koščke mesa. Vsako krilo je treba razrezati na sklepe. Za kilogram mesa boste potrebovali žlico medu in gorčice, čajno žličko kečapa, 100 ml sojine omake. Vse sestavine je treba temeljito zmešati v kovinski skledi. Nastala omaka mora vliti krila, dodati začimbe po okusu (sol, poper). V takšni marinadi lahko meso hranimo več dni (v hladilniku). Dlje kot se krila namočijo v omaki, bolj dišeča bodo.

Piščančja krila v ponvi

Ne more se vsak pohvaliti s kakovostno pečico. Toda res okusno in dišečo jed lahko pripravimo na navadni peči, na plin ali na elektriko. Piščančja krila v omaki v ponvi - to je preprosta in res okusna jed. Doma lahko tudi skuhate hrustljavo meso kot v priljubljeni hitri hrani.

Krila, marinirana v medeni gorčični omaki, dobro delujejo tudi v ponvi. Toda takšno jed je priporočljivo kuhati na nizkem ognju in pod zaprtim pokrovom.

Azijska krila

Zastekljena krila v medu in sojini omaki je izvirna jed, ki lahko okrasi katero koli praznično mizo. Če ga želite kuhati, boste potrebovali 1 kg mesa, 125 ml medu in sojine omake, nekaj strokov česna, svež ingver, sol in poper. Krila je treba temeljito oprati, posušiti, odstraniti tretjo falanzo (nima prehranske vrednosti in lahko gorijo). Meso je treba posuti s soljo in črnim poprom, pustiti v hladilniku 30 minut.

Krila postavite na pekač, dobljeno omako nanesite s čopičem. Jed pripravimo v pečici pri temperaturi 180 stopinj približno 50 minut. Piščančja krila v omaki v pečici priporočamo, da jih postrežemo vroče.

Piščančja krila omaka

Okus mesa je neposredno odvisen od izbrane omake. Zanimivo jed lahko pripravite, če uporabljate marinado na osnovi kisle smetane. V mlečni izdelek je treba dodati česen, mlet poper, sol, zelišča po okusu. V dobljeni marinadi naj bodo krila zadržana vsaj eno uro, nato pa pečemo na običajen način.

Priljubljena je tudi omaka piščančjih kril na osnovi paradižnikove paste. V marinado je treba dodati stisnjen česen in malo kisa. Omako lahko postavite na mizo s pripravljenimi krili ali uporabite kot marinado.

Za tiste, ki ne želite eksperimentirati, ste lahko pozorni na pripravljene začimbe za krila, ki jih ponujajo v vsakem supermarketu.

1. Brazilska piščančja krila

Sestavine za Marinado:

120 ml sojine omake

50 ml belega vinskega kisa

50 ml tekočega medu

1 strok česna

1 ščepec mletega čilija

rastlinsko olje za mazanje mreže

sol, poper po okusu

1. Kuhamo marinado. V globoko emajlirano skledo združite sojino omako, kečap, kis, med, sesekljan česen, čili poper, sol in poper, dobro premešajte.

2. Piščančja krila operemo, damo v marinado, tako da so popolnoma prekrita z njim. Pokrijte in hladite 2-3 ure.

3. Žar namažite z rastlinskim oljem in ga dobro segrejte nad ogljem. Krila in krompir postavite na žičnati regal in namažite z marinado. Fry do hrustljave.

2. Piščančja krila v sladko in kisli omaki

Sojina omaka - 100 g

Paradižnikov kečap - 4 žlice. žlice

Oranžna (velika) - 1 kos.

Česen - 3 nageljnove žbice

Med (lahka) - 2 žlici. žlice

Vino (sladko, polsladko) - 50 g

Rastlinsko olje (ali sezamovo olje)

1. Kuhanje piščančje marinade. Česen zmešajte s papriko in sojino omako. Dodamo kečap in dobro premešamo. Piščančja krila prelijemo s kuhano marinado in pustimo 30-40 minut.

2. Sladko in kisla piščančja omaka. Pomarančo olupite in iztisnite sok. Zmešajte z medom in vinom. Omaka naj vzhaja.

3. Segrejte ponev, nalijte 100 ml rastlinskega ali sezamovega olja in ko se segreje, postavite piščančja krila.

4. Piščančja krila pražite 15 minut na srednji vročini. Dodajte preostalo marinado in sladko-kislo omako. Zaprite pokrov, zmanjšajte toploto in kuhajte še 15-20 minut.

3. piščančja krila na žaru

piščančja krila - 12 kosov

sojina omaka - 4 žlice

šeri - 3 žlice

česen - 1 strok

med - 3 žlice

rastlinsko olje - 3 žlice

1. Operite krila in nato dobro osušite s papirnato brisačo. Zgornji del krila obrnite ven in ga pritrdite na spodnji.

2. Krila postavite v skledo. Združite sojino omako, šeri, maslo in sesekljan česen, prelijte krila in dobro premešajte. Pokrijte z ovojem in 2 uri v hladilniku.

3. V majhni ponvi na srednjem ognju segrejte med, dokler ne postane tekoč.

4. Segrejte žar in rahlo olje. Krila odstranite iz marinade in prestavite na žar. Pražite 12 minut, dokler ne postanejo mehki, včasih pa jih obrnite. Krila namažite s toplim medom in pražite še 2 minuti.

4. Indijska krila

Piščančja krila - 1 kg

Oljčno olje - 3 žlice. l

Zira (kuma) - 0,5 tsp.

Mleti koriander - 0,5 tsp.

Mleta rdeča paprika - 1 lesni sekancev.

Limonin sok - 1 žlica. l

Paradižnikova pasta - 2 tbsp. l

1. Za pripravo indijskih kril potrebujemo piščančja krila, kefir, paradižnikovo pasto, limonin sok, olivno olje, začimbe, sol in česen.

2. Operite in posušite krila. V skodelico nalijte kefir. Dodamo olivno olje. Solimo, dodamo začimbe. Vmešajte limonin sok in paradižnikovo pasto. Stisnite česen v marinado, premešajte.

3. Krila premažite z marinado in pustite, da se marinirajo vsaj nekaj ur, vendar je bolje, da pustite čez noč, dajte v hladilnik.

4. Krila položite na pekač, na krila prelijte celo marinado. Pečemo pri t 180 * od 30-40 minut do zlato rjave barve.

5. Pečena krila s česnom in parmezanom

Piščančja krila - 1 kg

Česen - 3 nageljnove žbice

Oljčno olje - 2 žlici.

Parmezan - 60 gr

1. Pečico segrejte na 220 stopinj. V manjši skledi zmešamo origano, rožmarin, kumino, sol. Piščančja krila operemo, osušimo s papirnato brisačo, položimo na pergamentni papir, potresemo z mešanico. Pečemo 20-25 minut.

2. Zmešajte olje, svežo baziliko, sesekljan česen, nariban parmezan. Odstranite krila iz pečice, namažite z mešanico.

3. Postrezite z gorčično omako.

6. Kitajska piščančja krila

Piščančja krila - 2 kg

Omaka (paradižnik) - 3 žlice. l

Kečap (z vonjem po kajenju) - 2 žlici. l

Sojina omaka - 3 žlice. l

Rastlinsko olje (za cvrtje) - 3 žlice. l

1. Piščančja krila operemo in nasekljamo na pol. Pridobite majhne porcije.

2. Začinite s česnom in soljo.

3. V veliki ponvi prepražimo krila, nenehno mešamo in brez pokrivanja, dokler ne napol skuhamo.

4. Dodamo naše omake in kečape, malo popražimo.

5. Ko se omake dobro zmešajo, dodajte med.
Na nizkem ognju, mešamo, dovedemo do pripravljenosti.

7. Krila, pečena z limono

10 piščančjih kril

2 žlici. žlice rastlinskega olja

1 čajna žlička sladkorja za glazuro

4 žlice. žlice limoninega soka

0,5 tsp soli

1 čajna žlička mlete paprike

1. Piščančja krila operemo in jim odrežemo prve falange (konce kril) in palce.

2. V večjo skledo nalijemo sol, sladkor, mlet črni poper, papriko in po želji vročo rdečo papriko ali adjiko. Nalijte rastlinsko olje in sok iz polovice manjše limone.

3. Krila postavite v mešanico in premešajte tako, da so krila prekrita z enakomerno plastjo začimb.

4. 30 minut marinirajte na sobni temperaturi ali dlje časa v hladilniku. Pekač obložite s peki papirjem in ga namažite z rastlinskim oljem. Krila položite na pekač.

5. Pečico vnaprej segrejte na 220 ° C in vanjo postavite pekač. Po 20

25 minut od začetka peke obrnite krila na drugo stran in pecite še 5

15 minut
Krila lahko postrežete tako vroča kot ohlajena na sobno temperaturo.

8. Bivolje krila v slanini s sirom

Piščančja krila - 1000 g

Mleta paprika - 15 g

Allspice - 3 g

Ranč omaka po okusu

Zelena - 1 šiška.

1. Pečico predhodno segrejte na 210 C. Na kovinski žični trak položite trakove slanine, jih na obeh straneh prepražite (občasno obrnite) približno 15 minut. Ko je slanina ocvrta, jo vzemite iz žice.

2. Piščančja krila zmešamo s papriko, soljo in poprom. Namažemo jih na isti rešetki, pustimo, da se namočijo v vonju po slanini. Frite 20-25 minut, dokler koža ne postane hrustljava.

3. Slanino naribajte, zmešajte s sirom in odložite.

4. Zdaj, ko so krila skoraj pripravljena, rešetko vzemite iz pečice, jih premažite z mešanico slanine in cheddarja ter vrnite 3 minute na ogenj.

5. Vzemite iz pečice in takoj postrežite na mizi z omako iz ranča in zelene palice (sesekljana stebla).

Pin
Send
Share
Send
Send