Koristni nasveti

Kako kuhati kozice v drobtinah?

Pin
Send
Share
Send
Send


Takšno jed kot pečene škampe že lahko poimenujemo klasična, zahvaljujoč eni razvpiti restavraciji s hitro hrano, v jedilniku katere že dolgo obstaja. Krušne kozice se odlično ujemajo s kislo smetano ali majonezno omako.

Sestavine

  • Moka za razmaščevanje - 1,5 miza. žlice
  • sol - as čajna žlička,
  • Piščančje jajce - 1 kos,
  • Srednje kozice - 200 g
  • Kuhalno olje za cvrtje,
  • Krušne drobtine - 3 mize. žlice.

Kozice predhodno očistite iz lupine, pri čemer pustite samo repo. Priročno je, da kozic držite za rep med jedjo in potopite v omako, nato pa bodo vaše roke dobile manj olja.

Priprava sestavin

Da bi kozico ocvrli v drobtinah, morate vzeti naslednje sestavine:

  • kozice (lahko vzamete kralja, tigra, solato, atlantsko ali druge podvrste),
  • drobtine (lahko kupite drobtine ali jih naredite sami),
  • piščančje jajce (uporabili bomo samo beljakovine),
  • pšenična moka
  • paprika
  • rastlinsko olje
  • sol in poper po okusu.

Postopek po korakih

Najprej morate opraviti pripravo kozic, in sicer: njihovo čiščenje. Treba je opozoriti, da boste za pripravo te jedi morali uporabiti samo repo, glave ne bodo prišle v poštev.

Torej, repi je treba ločiti od lupine in požiralnik odstraniti. To lahko storite z ostrim nožem z rezanjem kozice. Nadalje, na istem odseku je treba kozice "odpreti".

Naslednji korak je začetek postopka za peko. Torej v 3 različne sklede položimo: jajčni beljak (vanj dodamo sol in papriko), moko in drobtine. Vsako kozico je treba popeči: najprej v moki, nato v jajčnem beljaku in nato v drobtinah.

Če želite samostojno narediti krušne drobtine, je dovolj, da na mešalniku ubijete majhne koščke belega kruha (lahko uporabite tudi poljubne druge nesladkane pekovske izdelke iz pšenične moke).

Zdaj v dobro segreto rastlinsko olje v ponvi ali v ponvi spustimo morsko hrano dobesedno 3-4 minute (čas je odvisen od velikosti morske hrane in moči štedilnika). Na splošno velja, da je za pripravo te jedi priporočljivo uporabiti globoko maščobo, vendar v odsotnosti takega lahko storite z bolj znano kuhinjsko opremo.

Po tem vzamemo kozice in jih damo na papirnati prtiček (to je potrebno, da se znebimo odvečne maščobe, ki je nasičena z morskimi sadeži).

Kako postreči?

Skuhane morske jedi lahko postrežete s prilogo (na primer rižev ali kitajski rezanci), pa tudi z omakami (soja, sladka in kisla ali majoneza bo dobro delovala). Morski sadeži so lahko okrašeni tudi z zelenjem. Pazite tudi na jedi - velik zaobljen sijajni krožnik je kot nalašč za popečene kozice.

Tako lahko po preprostih priporočilih doma skuhate nenavaden in precej okusen prigrizek. Za njegovo pripravo boste potrebovali le nekaj sestavin in zelo malo časa.

Oglejte si preprost recept krušnih kozic spodaj.

Pripombe in ocene

24. april 2017, moy102010 #

25. april 2017 zhang-2016 # (avtor recepta)

21. april 2017

22. april 2017 zhang-2016 # (avtor recepta)

20. april 2017 Irušenka #

22. april 2017 zhang-2016 # (avtor recepta)

20. april 2017 bastor75 #

22. april 2017 zhang-2016 # (avtor recepta)

20. april 2017 anna1608 #

22. april 2017 zhang-2016 # (avtor recepta)

20. april 2017 Demon #

20. april 2017 zhang-2016 # (avtor recepta)

20. april 2017 Demon #

Pin
Send
Share
Send
Send